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咖啡活动
图 / 文: Switchaya Yingseree
咖啡爱好者的节日 2015 纽约咖啡节
2015年9月25-27日，纽约咖啡节在位于纽约曼哈顿的心 一款智能手机软件，使消费者可以直接向咖啡烘焙者购买咖
脏地带：1800年建造的第六十九团军械库举办。一旦你穿 啡豆。他认为，这种方式将减少运输和节约能源。他提倡消
过前门，就能强烈的感受地感受到被咖啡香气充盈的古典建 费者收到新鲜咖啡豆的时候就尽快喝掉。这也在一方面减少
筑设计区域。从全美咖啡机厂商和咖啡烘焙师到纽约著名的 了包装咖啡豆时会使用到的铝合金和胶囊。你也可以在这个
咖啡师的表演，应有尽有。 软件上设置你在星巴克，Brooklyn Roaster和Le Colombe
最喜欢的咖啡制作方式。无论是在家还是办公室，Spinn都
纽约咖啡节是一个介绍最新意式咖啡萃取技术的绝佳 是完美的机器。（了解详情，请至 http://spinn.coffee/）。
的平台。包括Nuova Simonelli 黑鹰VA388和Alpha
Dominiche Steampunk。黑鹰以它的三个保证咖啡均匀 在Artisan Cafe所在的区域，La Marzocco意式机厂
萃取所内置的电子秤而著称。在展馆的另外一角, Alpha 家邀请了一些在纽约非常受欢迎的咖啡店做演示。来自
Dominiche Steampunk则可以通过iPad进行远程控制。 Bluestone, Parlor Coffee和Grade Coffee的才华横溢的
精准的温控也是它的亮点。这一特点使咖啡店可以用Alpha 咖啡师们轮流为大家展示了他们的技能，这是一个非常好的
Dominiche Steampunk来取代法压壶。（了解详情请至 让大众了解他们的机会。
http://alphadominche.com/steampunk/)
咖啡节的另外一个亮点是浓缩咖啡马天尼吧台和星巴克典
除了可以用ipad操作的Steampunk, 我们也能见到一个荷兰 藏吧台。你可以在浓缩咖啡马天尼吧台喝到用卢旺达制作的
的咖啡厂商发明了Spinn 智能咖啡机来更好地连接消费者和 浓缩咖啡为基底，上面加上奶油。星巴克则是带来了在波士
咖啡烘焙者。Serge De Warrimont为Spinn咖啡机开发了 顿，纽约，芝加哥销售的咖啡豆。在星巴克典藏吧台，咖啡
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