Page 27 - #49 Chinese

10月22日 意大利

Brambati 工厂 食品加工制造业的领头羊

来过意大利的人无不为这个国家精
致的人文气氛所折服，细致入微的
琢磨精神无时无刻不在滋养这片土
地上的一切，Brambati作为一个已
经有着70年历史的食品加工制造业
的老品牌，毫不例外地透着意大利
风情。1945年，Brambati创始人
Francesco凭借研磨机器的生产技
术在食品加工业中展露头
角，转眼70年过去，
这个品牌再倾注了
祖孙三代人的心血
后渐渐发展成食品
目前，Brambati的产品主要集中在两部分，一部分是为面包、饼干、意面等食品
加工机器制造业中
生产商提供生产加工机器；另外一部分则是从咖啡原料的收集、除尘、粉碎、过
的领头羊。
滤、萃取，制造到最后的产品包装整厂系统整合设计，并提供相应的生产设备。
产能从30KG/批~360KG/批，最大产量为1440KG./小时。

在咖啡豆的加工生产中，Brambati根据烘焙容量的高低研发了六个系列性能完
Brambati创始人Francesco
整、设计巧妙的烘焙机型，最高容量可达600Kg。在设计上巧妙结合计算机智能
化控制系统来保证温度，烘焙时长以及其他参数的稳定。其中，KSZ机型甚至能
满足烘焙师们在定向烘焙风味时，对参数值灵活调整的需求。

此外，以研磨工艺起源和见长的Brambati对磨豆机的设计也是别具一格，设计
出三款不同的研磨机器，分别是：K1M-K1A;KM-KMT600-1000以及KL-
KLL-KLT200-600-1000，每个系列根据研磨量的高低不等有对应不同容量的
型号，全自动和半自动系统之间的调节可以满足不同颗粒物不同粒径区间的要求。
70十多个国家和地区，在很多烘焙厂品
执事以诚，胜往矣。Brambati精细完整的食品加工机器制造也为品牌带来了 牌饱受赞誉，其中也包括澳洲著名品牌
庞大的市场需求。目前，与20多个国家的合作关系让他们的产品得以销往全球 St,Ali烘焙厂。

其中，Brambati为始于1921年的老烘
焙品牌VERWRKAF提供完整一体式的
烘焙系统生产线，帮助他们创立了超过
2000个烘焙曲线以满足代烘豆客户的需
求。VERWRKAF，从1941年始主营
低咖啡因咖啡业务，1981年开始工业化
烘焙加工，配合品牌是数以千计，目前
市场上有名的意大利咖啡豆品牌包装袋
现场都看到。而工厂内的三台360公斤
的BRAMBATI烘焙机同时工作，产能
每天超过10吨。

29