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辛味冰淇淋
大多数人只会把香料和咸鲜的食物联系在一
起，然而香料本身就是一种食品，甚至可以
当成药材。如今，我们开始尝试在甜点中加
入香料。“中国自古以来就有将香料配合甜
点来使用的传统。以我在这个行业常年累积
的经验判断，我认为现在是时候将我们的
香料推广到西式的甜品中，冰淇淋就是很
好的选择，我们希望这样组合同样能满足
你的味蕾。”
从个人角度出发，Wipaporn自己就是个冰
淇淋控。她在全世界寻找好吃的香料冰淇 竞争带来持续的改善
淋，却没有找到一种能够将香料的风味发挥
得淋漓尽致的口味。因此她决定研发既能满 “泰国的冰淇淋行业竞争非常激烈。在商业
足风味要求，又能价位适中的冰淇淋。
世界里，竞争是常态，每个品牌拥有自身独
特的定位至关重要。无论是泰国本土还是境
Wipaporn表示：“我们的辛味冰淇淋是无 外，竞争状态可以激发行业创新从而吸引更
数次研发和尝试的结果。我们向意大利朋友 多消费者，进一步推动整个行业的发展。市
求学，参加冰淇淋的制作课程，并且阅读了 场发展的趋势也会在竞争中得以凸显从而更
大量的相关书籍。通过在传统的冰淇淋里添 容易被把握”，Wipaporn分享道。
加不同的香料，不断地品鉴，直到尝试出让
我们满意的配方。正是这样的坚持才让我们
开发出了非常适合泰国人的口味习惯的香料
和冰淇淋的结合。同时，我们也制定了详细
的宣传计划来将这系列产品推向消费者。”
这款冰淇淋的甜度非常有限，从而能凸显出
香料的风味。它同样也非常健康，没有任何
的添加剂，所有的颜色都是由原材料本身带
来，适合各种人群享用。目前，消费者有
18种风味可供选择，包括最受欢迎的黑胡 特别感谢
椒巧克力，胡椒白巧克力以及冰冻柠檬香草
果子露。 Wipapon Limprana
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