Page 14 - #49 Chinese
P. 14
咖啡时讯
M2M Coffee Link 实现了咖啡机与重要管理系统间的实时交互
通过使用遥感勘测技术，M2M Coffee link真正实现了咖啡 也有助于产品序列的优化，从而创造更大的盈利。对于维
机与中央管理系统的实时交互，这项技术由知名瑞士咖啡 护保养来说，店家再不用定期保养，M2M Coffee Link可
机制造商Schaerer于近日推出，再一次显示了品牌的创新 以通过对使用量的监测来进行自动设备保养，这样既避免
能力和行业技术的领先地位。与以往依靠第三方厂商提供 了浪费，又降低了运营成本。”
技术支持不同，Schaerer本次是与合作伙伴共同开发研制
的该项软件技术，拥有全部技术产权。通过M2M Coffee
Link软件，消费者将会得到更大的便利，咖啡机将如虎添
翼。这项技术将用于全自动咖啡机，为咖啡机提供更加准
确可靠的数据。通过该软件，咖啡机的使用者，将能够更
好的监测和操控咖啡机。产品经理Ina Vogelgesang说“
对于餐馆和一些连锁品牌来说，通过这项技术，对产品数
据的分析，将获得更多的便利。M2M Coffee Link能够不
断的收集和积累数据，使得经营者能够根据反馈很快做出
调整。例如，更详细的销售数据监测在店铺间的信息分享
非常重要。另外，对于不同产品的销售数量的实时监测， 更多信息，参阅 www.schaerer.com
MONIN 杯咖啡创意大赛
吉隆坡，马来西亚
MONIN联合Dankoff Coffee Specialist第二次在马来
西亚举办“MONIN杯咖啡创意大赛”，2015MONIN杯
咖啡创意大赛。
8月25日，周三，共有16名选手参赛，包括来自餐饮行
选手被要求制作以意式咖啡为基底的饮料，并且配方中必
业的4名学徒和12名职业选手，比赛在Dankoff Coffee
须使用至少10毫升的MONIN产品，最终获胜者将被冠
Specialist位于马来西亚Kuala Lumpur的专业教室进行。
以“2016马来西亚最佳创意咖啡师”的头衔。
所有选手都表现非常出色，频频得到裁判的赞许和认可，
表现非常出色的包括四名职业咖啡师（Victor Leong,
WataruInaga- ki, Ye Man and Chiam Tow Jin），四名
职业调酒师（KhoCheeKeong, Jason Soon, Juno Yong
and Karl Too） 。
这次比赛，还邀请了著名食品评论家Ivy Kam和来自CAFFA
的Karen Khoo作为客座场外裁判，他们的品评将可以使选
手得到额外加分。
比赛当天，整个现场既紧张刺激，同时又和谐欢乐，充满了
咖啡的芳香和观众们的惊叹与欢呼。
本届比赛在各方支持下取得了成功，让我们共同期待2017的
MONIN杯咖啡创意大赛吧。
16
