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C Photo / 2024 Bunn-O-Matic Corporation
与时俱进的老字号
自 1957 年成立以来，美国饮品设备制造商 Bunn-O-
Matic Corporation (BUNN®) 一直走在创新的最前
沿，在全球范围内享有盛誉。历经五代人的传承和发展，
BUNN 时刻追求着技术极致，无论是为客户提供优质的饮
品设备，还是出色的售后支持。
冉冉升起的冷萃咖啡
近年来，冷萃咖啡越来越流行。这种饮品的消费量正在稳步
攀升，在菜单上的存在感越来越强，也受到了更多消费者的
青睐，这足以证明冷萃咖啡的迷人魅力。它凭借着醇和的风
味与清爽的口感成为了当下咖啡文化中的“明星单品”。
BUNN Infusion Series® Platinum Edition® 机型则彻底 分钟之久。最终做出的氮气冷萃有着黑啤酒一样细腻丰富
颠覆了冷萃咖啡的制作方法，其全新冷萃模式，短短几分钟
即可完成出品。无论是按需制作批量浓缩液，还是做出成品
浓度的冷萃咖啡，它都能轻松完成，为咖啡师和消费者呈现
舒心愉悦的体验。
BUNN 此外，按需萃取也为小批量制作新鲜咖啡创造了条件，可显
®
著减少每天产生大量原料浪费的可能性。对门店来说，这个
“帮手”缩短了开店前的准备工作时间，简化了门店运营流
Cold Coffee Solutions 程，也降低了成本。
只 需 简 单 升 级 软 件， 即 可 为 BUNN Infusion Series®
Platinum Edition® 配备冷萃模式。日后，BUNN 计划将
BUNN: 领航冷萃咖啡新时代 它作为标准功能融入新机型，在确保无缝集成的同时进一步
优化性能。
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想要了解 BUNN Infusion Series® Platinum Edition® 的
冷萃模式能够带来多少收益？又有怎样的运行效率？不妨亲
身体验一下吧！
* 基于 BUNN 内部测试
BUNN® Nitron 2 TM ：冷萃随心享，轻松做
Nitron 2 旨在保障出品质量的前提下为使用者提供操作便
利。Nitron 2 采用无桶设计，免去储存、清洁或管理的麻烦，
虽然机身小巧，但内置液体储存容量却达到了数加仑之多，
由此优化了空间的利用效率。
Nitron 2 搭载 BUNN 独有的内联气体注入装置，为氮气龙
头提供动力，打出层层叠叠的微小气泡，持续时间长达三
的泡沫，口感如丝绒般柔滑，为咖啡的风味锦上添花。除
此之外，Nitron 2 还有几处亮眼的设计细节，比如镀铬黄铜
龙头手柄，可随心定制的 LED 显示图案等等。
除了冷萃咖啡外，Nitron 2 也擅长制作冰茶和冰咖啡等其他
饮品。对于熟悉 Bag-in-box（BIB）设计的咖啡馆员工
来说，能随意切换不同的饮品模式可极大提高他们的工作效
率。此外，其中一个龙头还能出品不含氮气的饮品，为咖啡
师提供多种选择。
料，由此革新了现代精品咖啡的出品方式。它小巧玲珑的
Nitron 2 无需任何乳制品即能做出质感相近的丝滑氮气饮
时尚设计与咖啡吧台的陈列风格相得益彰，也丰富了菜单
的多样性。
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