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2022年，新中式元素骤然走红，潜移默
化融入咖啡茶饮。
图 / llama

继奶茶和果茶之后，中式纯茶在今年收获了前所未有
的关注和推崇。从夏季热播的《梦华录》掀起消费者
对中式茶馆的追捧，到秋冬全网流量破12亿的“围炉
煮茶”，都可谓“红极一时”，霸屏各大社交网站。

据大众点评联合咖门发布的《2022咖啡潮流趋势》显
示，本年度“中式咖啡”搜索热度提升4713%。天津
豆腐脑拿铁、长沙臭豆腐拿铁以及已然日常的黑芝麻
拿铁……五花八门的中式特调咖啡登场，三顿半更是以
探索长沙在地风味的紫苏桃特饮，以地域风味诠释新
中式。在人民网的相关调查中，91.4%的消费者表示
图 / llama 会因为咖啡产品中加入了中式口味而加深对该咖啡品
牌的好感度。

吃喝方式上也更显“中式胃”。跨界做咖啡的和府捞
面子品牌 Pick ME 咖啡&热食主推“咖啡+拉面”套
餐，连锁品牌 M Stand 也推出了“油条烧饼配咖啡”
的组合抢占早餐市场。自带传统文化“buff”的新中
式，在兼具口感和创意的同时，正在给消费者带来更
多超过产品本身价值的情绪体验。

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