Page 9 - #86 cn

“WE PRINT GOOD STUFF ABOUT COFFEE.” FROM THE EDITORS

秋季是色彩最斑斓的季节，在这期杂志中，我们沉浸在色彩中，探索它的各种形式。从字面上看，颜色是光照到
物体上反射到我们眼睛里而产生的视觉效果。但是，颜色的意义远不止于此。它是一种文化建构，一种象征，儒
染着人类社会的信仰与认知。它也可以是一种心理状态，一种情绪，或者是更深层次的东西的标志。

我们一起探讨色彩如何塑造我们的世界和我们的生活。在封面故事里，跟随那些既因肤色而受到压迫，又因颜色
所代表的多样性而获得力量的人们的足迹，探索多样性和包容性如何将人们聚集在一起。

在本期杂志中，你会发现一位通过咖啡找到自我的土耳其咖啡插画师 Nükhet Çubukçular，以及一位具有艺术
教育背景的中国人李迪试图通过茶寻找自己。通过咖啡和茶的“镜头”，他们向我们展示了其生活的一角。茶有
丰富的颜色，它随着PH值的变化而变化。The Tea Thief 使用天然原料，在茶饮中复制了今年的流行色长春花
蓝（Very Peri ）。我们钦佩他们的实验精神和生活态度。

全球冰激凌文化告诉我们，冰淇淋不仅仅有香草味。我们探索来自世界各地的独特冰淇淋口味，发现颜色可以大
大增加我们对喜欢的甜点的兴奋度。我们也发现，颜色可以欺骗我们的味蕾，而且不一定是健康的。在“先试一
试”的精神下，IceDEA 发起了色盲冰淇淋项目，挑战人们的视觉经验。此外，其创始人 Prima Chakraband-
Coffee t&i (China) 分部办事处 韩国 hu Na Ayudhya 还向我们展示了冰淇淋如何既有趣又健康。
欲知咖啡、茶饮、冰淇淋潮流趋势 中国 Sissi Xiao
及品牌资讯，请关注我们 Nicole Ou #4906, Block 107, 297 Tanhy- 我们的意见专栏作家就 NFT 在咖啡行业内的作用进行辩论，并探讨了颜色在咖啡感官分析中的重要性。我们还
@coffeeteaimag No.23, Lane 1157, Middle Yan’an eon-dong, Ilsanseo-gu, Goyang-si,
研究了颜色在品牌和营销中的作用，以及如何用它来讲述故事。
Rd., Jing’an District, Shanghai, Gyeonggi-do, South Korea
出版商 China +82 010 2314 1024
印度是本次咖啡之旅的目的地，在那里，我们了解到这个国家丰富的咖啡历史，以及人们如何用地铁之外的方式
Shanghai CTI Media Co.,Ltd. +86 21 6333 9299 +82 031 919 8118
cti@coffeeteaimagazine.com sissi10.24@hotmail.com 标记所处的位置，来真正体验这个城市的咖啡文化。
主编
Nicole Ou 新加坡 澳大利亚 翻开本期杂志，Anders 和 Emrald 将我们带入其新潮实验 Brewtones，他们借摄影呈现咖啡产地和风味，将
Suvin Dolo Coffee Supplies 色彩引入杯中，“你不需要喜欢它，但希望你能欣赏这种多样性。”
编辑 Noel Building,50 Playfair Road, 428 Johnston Street, Abbotsford
Anna Zhang +07-03 Singapore 367995 VIC 3067, Melbourne, Australia
我们希望，你在本期内容中可以找到一个更多色彩的镜头来看待这个世界，也许，这也会让你的生活多一点色彩。
Vasileia Fanarioti +65 91092588 +61 3 9415 6696
Qian Qian cti@coffeeteaimagazine.com contact@dolo.com.au
Alisa Zhao
越南 版权所有，未经本社授予书面许可不得为任何
设计 Vuong Boi Nghi 目的、以任何形式或手段复制、翻印、传播或
Jun Guan 3rd Fl, Yoco Building, 41 Nguy- 以其他任何方式使用或截取本刊的图文内容。
Jiarong Xie en Thi Minh Khai St., Dist 1, 杂志所发表的内容仅代表作者观点，与本社立 ------- CTI Editor Team
HCMC, Vietnam 场无关。
封面 +84-8 3822 5806 如有转载需求，请发送电子邮件到
JiaZhen Cai aki@coffeeteaimagazine.com cti@coffeeteaimagazine.com

8 9