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咖啡行业总是在不遗余力地突破发展和创新的边界， GOOD THINGS
对现有产品进行改进，从而不断衍生出性能和品质更好的新产品。
P01：全电动烘豆机，接棒 Pro-
batino
德国烘豆机制造商 Proat 推出全电动小
批量烘豆机型号 P01，接棒燃气烘焙机
Probatino。P01 容量为1公斤，适用
于样品烘焙与配方设计，热空气喷射系
雕刻家 Sculptor 078：泰摩首款 统让 P01 的火力控制更加灵活，也更 HARIO EVKT-80HSV：超强
电磨 温控
类似于燃气烘焙机。同时 P01 安装了
多处温度探针，并可调节烘焙锅炉转
上海泰摩咖啡器具有限公司发布了旗下 EVKT-80HSV 是高品质咖啡器具制
速。基于互联网的控制系统使得 P01 操
首款电动磨豆机：雕刻家 Sculptor 造商 Hario 推出的高精度温控手冲
控更加安全，自动化程度也更高，能够
078。新品采用“涡刀”结构，有效结 壶，温度设置范围为50-96摄氏度，液
按照预存的烘焙曲线自动烘焙。2022年
合平刀和鬼齿的优势，让豆子的“碎身 晶温度显示让温控也更加方便和可操
8月 Probat 还与设计师 David Salinas
之路”走得顺畅洒脱。这样的结构，让 作。独特的S形壶嘴造型使得注水更加
合作推出了九款手绘限量版 P01。
我们获得了一个均匀度极高，分布高度 顺畅容易。EVKT-80HSV 最大载水
集中，细粉很低的粒径分布。这只 量为800ml，还有防干烧功能，在缺水
技术无边界 78mm直径440不锈钢的刀盘，成为了 probat.com 状 态下 达10分钟 便会 自动 断电 。此
外，其手柄采用云朵式的波纹设计，方
这台设备的心脏。Sculptor 078配备了
PUSHING 磁吸式豆仓盖子，设置了36个不同的研 便手持。
磨度档位；有感无刷电机可实现每分钟
800-1400转之间自由调节，可玩性更
BOUNDARIES 强。Sculptor 078适合小型店家、追求 global.hario.com
特性极致的资深玩家、家庭用户。
NEVER STOP INNOVATING timemore.com
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