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C 文 & 图 / World Coffee Events
2022 世界咖啡烘焙大赛
这项比赛分为三个阶段，考验选手辨别生豆的能力（咖啡分
级）、规划烘焙策略的能力，从而展现竞赛豆自身的特点，
以及烘焙实践操控的能力。
1. Felix Teiretzbacher, 澳大利亚
2. Simo Christidi, 挪威
3. Wisnu Aji, 印尼
4. Alex Nerantzis, 希腊
2022 世界咖啡与烈酒大赛
这项比赛提倡展示咖啡和烈酒的创新饮料配方，并强调咖
啡师/调酒师的调酒技能。
1. Agnieszka Rojewska, 波兰
七大世界级咖啡赛事 2. Vladyslav Demonenko, 乌克兰
3. Shayla Philipa, 印尼
最终排名出炉 4. Nelson Phu, 加拿大
5. Danny Wilson, 澳大利亚
6. Christos Klouvatos, 希腊
2022 年度七位咖啡世界冠军分别于6月及9月在意大利米兰 2022 世界拉花艺术大赛
与澳大利亚墨尔本诞生，获奖者分别来自意大利、波兰、
韩国、澳大利亚、阿联酋、中国台湾。 这是一项极具观赏性的比赛，咖啡师被要求完成指定的项 2022 世界土耳其咖啡大赛
目。得分基于现场的咖啡视觉效果、创新性、图案的一致
七大世界级咖啡赛事包括：拉花艺术大赛、咖啡与烈酒大 性，以及咖啡师的综合表现。 该比赛鼓励参赛者在使用最古老的制作咖啡的形式 （ 土耳其
赛、咖啡杯测大赛、咖啡烘焙大赛、土耳其咖啡大赛、咖啡 式咖啡冲煮方式）的同时，融入自己的风格/文化元素。
师大赛、咖啡冲煮大赛。活动由精品咖啡协会（SCA）的 1. Carmen Clemente, 意大利
子协会世界咖啡赛事（World Coffee Events）举办，各 2. RORA, 韩国 1. Michaela Ruazol - Recera, 阿联酋
国选手同台竞技，相互交流，同时也向全世界进一步推广高 3. Shao-Sing Lin, 中国台湾 2. Paul Ungureanu, 罗马尼亚
品质的咖啡。 4. Nicky Voon Pei Xin, 马来西亚 3. Dimitris Baigkousis, 希腊
5. Victor Vu, 澳大利亚 4. Agnieszka Rojewska, 波兰
欧洲最大的年度咖啡贸易展（World of Coffee）和国际 6. Christos Douvas, 希腊
咖啡博览会（MICE）与七大赛事同期举行，来自全球的咖
2022 世界咖啡杯测大赛
啡人们在这里相互交流，展望未来，互通有无。
世界各地的咖啡可谓是风味各异，这项竞赛旨在于考验选手
以下是各赛事的基本情况和获奖名次。
的专业杯测技能，选手需要展现自己在风味辨识方面的速
度、辨别技巧以及准确性。
1. Heongwan Moon, 韩国
2. Jaco Chu, 中国香港
3. Heli Santiago Castaño, 哥伦比亚
4. Dénes Rajmond, 德国
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