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“ 自然 光 是 大 自然 的 馈 赠 ，”K i j - 筋加热和冷却过程产生渐变颜色的启
tanes 说。自然光利用得当，不仅能创 发，明暗的梯度变化给人一种日落映
造出好的设计作品，而且长远来看，还 在咖啡馆的错觉。不仅 如此，这一 设
可以减少经营者的开销。正 所 谓靠山 计还巧妙地昭示了咖啡馆的身份：金
吃山，靠水吃水。 黄色的外墙就如同烤面包的烤架。

Mother BKK Prosperous Eats
是 TasteSpace 的另一个项目，灵感
源自大自然。餐 厅位于 曼谷 的历史街
区 Taladnoi，是一座狭窄而细长的建
筑物。Kijtanes 解释道，自然光 不易
照进 细长的建筑。虽然 在餐厅的入口
日与夜。
和出口很 容 易获得自然 光，但餐厅中
MOTHER BKK PROSPEROUS EATS, Bangkok Thailand
部比较昏暗。于是，他们对内部空间进
行切分，安装了一扇内嵌窗户，让自然
光照进了餐厅中部区域。

一天下来，光照反映着时间变化，也影
响着人们的情 绪 和行为。自然光 柔和
舒 适 ，是 设 计时 的首 选 光 源 。在
Kijtanes 的项目中，他偏爱使用柔和
的灯 光 ，以 烘 托 平 静 放 松 的夜 间 氛
围 。运 用 得 当 的 自 然 光 让 M o t h e r
BKK Prosperous Eats 的整体设
计锦上添花：白天，自然光透过窗户照
亮餐厅内部；夜晚，皎洁月光又为餐厅
蒙上了一层神秘面纱，而从窗户往外透
酒吧区和用餐区。
Maré Seafood, 出的室内灯光又让餐厅成为寂静街道
Bangkok Thailand
上 的焦 点 。光 是 一 种强 大 的 设 计 资
源。无论室内室外，光都能照射到每一
处角落与缝隙，引导人们发现美，打造
平 衡 的 氛围感 。 利 用 灯 光 的 优
这一点 可以在 烘 焙 馆 PAG A 的 设 计 餐 厅的 灵 感 源自“午 夜 深 海”。踏 进 巧用灯光，抚慰人心 势，Taste Space 可以改造任何不显
中 体 现 ，烘焙馆 的 每 一 处 角 落 都 经 餐 馆，迎面感受 到的是幽暗的室内装 眼的空间，突出每一家店面，为其创造
过 精心设 计，这 里设 置了隐私空间让 潢 风，渔 民 元 素、点 点 灯光，营 造出 读 到这 里，想 必大家已 经了解到设 计 焦点。Gradient Toast 就是 Taste
顾客可以安静享受独 处，想要 社交的 一种柔 和 的氛围感，完 美 再现了黄昏 的挑战 所在。设 计 过程有众多考虑因 Space 利用颜色和光线来达到这一效
人可以 选 择 坐 到 吧台，自由探 索、与 或黎明的捕鱼时刻。深蓝 色的室内装 素。要想设计成功，每一元素都必须相 果的佳例。
人 交 流。 潢与铜元 素相匹配，带给顾客沉浸式 得益彰。室内设计不仅仅是装潢，灯光
的体 验，让 人感觉仿佛与船 长 置 身大 也极其重 要 ，这是 奠 定 氛 围 的 基 Gradient Toast 是一家位于角落建
海鲜 餐 厅 M aré S eafo o d 是 另一 海。餐厅 的 美 学 设 计，不 仅保 证了食 础。Kijtanes 深 知，对顾客来说，咖 筑中的咖啡馆，很容易就淹没在 旁边
个例子，这家海鲜餐厅致力提供最新 客的完美 体 验，更代 表了主 厨的精良 啡馆是他们的“第三空间”；但对于员 的高楼中。
鲜味美的食材，备 餐 过程高度 透明。 出品。这种将设计与 文化规范巧妙 结 工 来 说 ，这 里 却 是 他 们 的“ 第 二 空
食客可以 坐在处 理台附近，一览烹饪 合，打造 出 的 赏心悦目的 空间，适 合 间”。不论是优化工作流程，亦或是实 为 了 让路 人 注 意到 这 座 建
上 菜 过程。若 想从远 处 观摩，距离稍 拍出唯 美 大片上传社 交网络，也能 将 现可持续发展，设计空间时，首先要观 筑，Kijtanes 和他的团队定制了一个
远的位 置同样有非常好的视野。这家 背后的故事 和手工艺 娓 娓 道 来。 察室内室外的自然光。 覆盖整个四层建筑的金属外墙。受钢

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