Page 132 - 85_Day&Night, Light&Darkness

I

Giapo 和 Annarosa 两人既是夫妻，也是生意合作伙伴。他们认为，传
统冰激凌平平无奇，缺乏创意；冰激凌远远不止成分、口味和奶油打发技
巧。他们希望向大众提供新奇有趣的冰激凌体验。

Transcending

Ice Cream

两个人的画布

对大部分人而言，冰淇淋是可口甜品，是欢乐童年、悠悠夏日的欢畅回忆，是快乐
的零食一刻。闭上眼回想冰激凌的赏味一刻：是从挚爱口味的冰激凌雪球中挖出一
大勺的满足感，也是在酷暑时刻舔一口就融化的清凉感。但如果，冰激凌不仅仅是
甜品，还能玩出何种新花样呢？当 Giapo Grazioli 和 Annarosa Petrucci 在
新西兰的奥克兰开了一家名叫 Giapo Ice Cream 的冰激凌店时，两人便一直在
思考这一问题。一提起这款经典甜品，人们总会先想到美式冰激凌和意式冰激凌，
如今冰激凌已有各种复杂的外形设计和艺术创作，留给 Giapo Ice Cream 的创
新空间似乎并不多。

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