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3月 ， 星 巴 克 宣 布 正 在 全 球 6 个 市 场 试 点 可 重 复 使 用
咖啡杯计划，帮助实现公司到20 30年将废弃物减少
50%的目标。

到202 3 年年底，在美国和加拿大的顾客将能够在星
巴克门店、得来速、在线订单等场景中，使用可重复
使用的杯子。星巴克将继续在美国、英国、日本和新
加坡测试多种 Bo rro w- A - Cup（借杯服务）和可
重复使用的运营模式，未来一年将在更多国家/地区
进行测试。此外，星巴克为了鼓励顾客自带杯，正在
探索新的激励措施和技术，例如开设咖啡柜台的洗杯
站。到2025 年，星巴克希望所有顾客都能轻松使用
公司提供的可重复使用杯子或自带杯。
图 / Stéphane (Le Filtre)

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在咖 啡 行业 工作 了 十年 之后 ，Pa trik R o lf 写 了 一
本书 From Nerd to Profess i onal 分 享 他 在 咖 图 / Manner Coffee
啡行业的经历。他是哥本哈根咖啡品牌 Ap ri l
Coffee Roas tery 的创始人，也是 WB rC（世界
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咖啡冲煮大赛）2019届的亚军。通过分享自己如何
入行、如何创业、如何在咖啡行业中工作和成长，以
自己的故事为刚入行或想要入行的年轻人提供参 本月，#上海 我要买咖啡啊# 冲上热搜，微博热度3 餐食品，足足1 0 0 种组合，希望换着花样激发消费
考。“我亲身经历了在职业生涯中一路前行是多么困 亿+。面对疫情，多家咖啡店用自己的方式，让人们 者的创意。
难的一件事。我想确保下一代能比我做出更明智的决 在家喝咖啡有更多选择的同时也更安心。
定。”Patri k Rol f 表示。 上海本土咖啡连锁品牌 Manner 自3月13日起，首
连咖啡听到消费者的呼声后，准备了2万份咖啡，免 次上线外卖服务，目前只限上海地区，合作平台为美
From Nerd to Profes sional 首 先 在 众 筹 平 台 费送给上海居家的人们，希望用咖啡陪伴大家平安 团。外卖品类包括意式咖啡、初雪系列、桂花系列、
Ki cks tarter 发起，在截止日3月27日前，已达到筹 度过艰 难时刻。 精品咖啡品 牌 S ees aw 在 3 月 中旬 燕麦系列等，不含手冲与拉花。为了保证咖啡接近门
款目标。据悉，届时本书也将提供中文版，敬请期待。 图 / Joshua Trujillo Starbucks) 上线“居家随心配”，套餐含2款创意饮品和2款简 店出品的风味与口感，热饮采用锡纸进行保温。

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