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C 文 / Jonas Ferraresso. 插画 / Jun Guan

Frost Hits

Brazilian Crops

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近一个世纪以来，霜冻气候已成为巴西咖啡业的梦魇。历
经累计二十余次的极端天气，当地的种植业在1902
年、1918年、1975年和1994年分别遭受到了毁灭性打
击，尤其是1975年，霜冻使当时国内最大的咖啡产地巴拉
那州的几乎所有咖啡损失殆尽。如此之严重的霜冻是该气
象类别中的“黑霜”，特指春秋季农作物生长周期内，地温
和作物表面温度低于或接近0℃，湿度较小、地面水汽无法
饱和以至于未出现冰晶的现象。凡是结了黑霜的植物，其叶
子、树枝、根和汁液都会被冻住，即便是能承受低温的阿拉
比卡咖啡树，也不具备如松树一般的耐寒性和休眠，无法保
护果实。目前，巴西的咖啡种植大多分布在该国霜冻风险较
小的地区，可只要区域受影响比例达到10%，灾难迫害范围
就可能波及221691公顷土地，约合三个纽约市那么大。

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