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咖啡之旅
马来西亚
槟城
提到马来西亚，大多数人
会首先想到马来西亚的首
都——吉隆坡，一座极具风 06
情的繁华都市。而马来西亚
的第三大城市——槟城，则
位于其西北部，闹中取静的
氛围更适合旅行，从新加坡
Macallum Connoisseurs
前往马来西亚槟城，仅需要
一个多小时的飞行，因此，
地址： George Town No. 1, Gat Lebuh Macallum
我们的第二站就来到了这个
宜人的东南亚城市。
Macallum Connoisseurs在槟城颇受年
槟城以马来西亚人、华人和 轻人的欢迎，是聚会的绝佳选择之一。
印度人为主，饮食习惯、文 这座近400平米的咖啡馆由一座锯木厂改
化相互交融，也成为很多绘 建而成，保留了原有的内部构造，装修
画艺术家追捧的地方，当地 风格以水泥、钢筋的工业风为主基调。
南洋特色的年代建筑，以及 是一间集合了咖啡吧台、烘焙室、培训
随处可见的大型壁画、涂鸦 室、咖啡器具售卖的一站式咖啡馆。
和街头艺术，为槟城增添了
一抹热情的色彩。 咖啡馆的创始人是六位对咖啡充满热
情的8 5后男孩，用了一年时间筹备
与新加坡相似，槟城咖啡馆 这家咖啡馆。六人分工明确，各自负
很多，但大多以传统的南洋 责自己擅长的部分：烘焙、市场、品
咖啡馆为主，深受老一辈的 牌、培训、代理和面包烘焙等，井井有
推崇。在友人推荐下，我们 条。Macallum 提供自家烘焙咖啡以及
拜访了四家咖啡馆，感受历 自创早午餐，深受客人的喜爱。
史与新兴文化的交替。
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