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常可口。“我们也提供普通菜单上的杯子冰淇淋或甜筒和
圣代，不过，我们与众不同的地方是我们使用的优质原料
比如巧克力和有机牛奶。我们不使用色素和人工调味剂。
并且，菜单上的照片也没有修饰过，所以你看到的就是你
将会拿到的。”相比于国外，Emack&Bolio’s在泰国的
价格更便宜，不过东西的份量和品质是一样的。不管在泰
国还是波士顿，你都会吃到一模一样的冰淇淋。

Emack&Bolio’s有超过30种不同口味的冰淇淋，其中包
括酸奶冰淇淋，冰淇淋蛋糕，热巧冰淇淋和冰淇淋公寓，
这是Emack&Bolio’s的招牌冰淇淋，“我们提供奶油冰
淇淋，冰沙和酸奶冰淇淋。酸奶冰淇淋并不是非常的，它
与奥利奥或者巧克力搭配恰到好处。注重健康的客人们也
非常喜欢零脂肪的酸奶冰淇淋，而那些乳糖不耐症的客人
则可以享用我们的冰沙。事实上，Emack&Bolio’s有
如，Siam店的员工必须能够说英语，这样他们就可以直接
超过一百种口味，包括那些为假日或者节日创造的特殊
向外国客人介绍产品了，Central Ladprao的员工主要强调
口味。但是，每一种风味都必须得到泰国FDA的批准，
顾客服务，”Walaikorn强调员工培训的重要性。
所以我们目前在这里有34种风味，”Walaikorn说到。
Emack&Bolio’s 的主要客群是那些各个年龄的热
除了高质量的产品，公司的另一个至关重要的又是就是高
爱优质食品和甜点的消费者。不管他们是否喜爱冰淇
素质的员工。“我们不断的测试员工以确保他们的高组织
淋，“Emack&Bolio’s的客人非常像星巴克的客人。
性，极高的顾客关注度，以及他们如何与顾客交谈。不同
他们会忠于他们最喜爱的商店，很少去其他地方。一旦你
地方的员工会有不同的培训方式以迎合不同的客群。例
尝试了我们的美味冰淇淋，你就不会想去其他的冰淇淋店
了。”Ben补充说。

泰国的冰淇淋行业

与其他国家相比，泰国的冰淇淋消费量还是非常低的，Ben
相信泰国的冰淇淋行业正在增长，因为人们开始吃更多的冰
淇淋。“有许许多多各种各样概念的新的冰淇淋店可供客人
选择。泰国是一个热带国家，现在人们开始越来越喜爱冰淇
淋了。”为了鼓励人们吃冰淇淋，Emack&Bolio’s计划做
一些调整，制作人们熟悉的味道的冰淇淋，比如说季节性的
芒果冰淇淋和糯米冰淇淋。公司还计划开放更多加盟店，给
那些喜欢Emack&Bolio’s的优质冰淇淋的人们。

“每个人都应该试试我们的冰淇淋。我们很乐意让你尝试不
同的样品，直到在你购买前找到最喜欢的口味。不要觉得不
好意思拿样品，因为冰淇淋的价格比一般的要贵，我们希望
你可以好好享用。我们希望泰国的客人们知道我们的冰淇淋
与泰国其他店的冰淇淋是不同的。”如果你是一个冰淇淋狂
热者，寻求美味和有趣的冰淇淋，Emack&Bolio’s就是
你的答案。Emack&Bolio’s始终热情的欢迎新老顾客。

特别鸣谢

Benjamin Leiner, 创始人以及纽约和泰国BD公司首席信息官（CIO）
和Walaikorn Leiner夫人, 纽约和泰国BD公司主席及加盟授权

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