Page 185 - #52 Chinese
P. 185
在从事种茶之前，Rungroj曾经从事玉米 场。“我们现在越来越重视中国市场， 调说“那些不具备加工处理能力的农户
种植和禽类养殖。最终他放弃了轮垦作物 中国市场对于我们有机茶产品很感兴趣。 会同我们联系，要我们来处理加工他们
的种植，转而种植茶树。起初他只种了3 台湾也依旧还是我们的主要市场。由于美 的原材料。当然，他们认为经过我们的
块茶田，后来继续在低地处继续开田，直 国市场总是试图压低采购价格，所以出口 处理，打上了101茶园的标示，也绝对
到最终拥有了101茶园。Rungroj说“21 量有所下降。”Rungroj已经在中国市场 是一种品质的保证。当然，这些茶叶也
年以前，这里主要用于种植水果，但是水 考察了一年，力图增加在中国市场的出口 要符合我们的品质要求，我们才会进行
果一年只能收成一季，而茶一年可以收 量。在泰国国内，101茶园的产品也广泛 采买。我们会在Chiangmai Rajabhat
成四次。目前我们主要种植乌龙茶，包 受到消费者的青睐，101茶园本身已经成 大学和Kasetsart大学进行除草剂和其
括软茎乌龙，12号乌龙，以及一些四季 为产品质量的保证。 他化学药剂的检测。”
茶。”不同的茶有完全不同的味道，比
如软茎乌龙，口味比较清淡，而12号乌 带来更美好的生活 除了产品本身以外，101茶园非常引以
龙则口味更浓一些。目前101茶园的茶 为豪的是他们员工和周围的村民。“如
产品同时在国内销售和出口。 目前茶园有50名全职员工，同时还会 果能够为周围的村民和这里每个人带来
在忙碌时临时雇佣当地的茶农。每年四 更多的收益，让每个人都更快乐，我愿
以前101茶园的产品在出口方面主要销 次收获季，每次持续大约20天，所有 意牺牲更多的利润。”
往美国和台湾，而现在更加注重中国市 的茶叶必须要手工采摘，采摘工们最重
要的工具就是篮子和自己的双手。大约 拓展高品质茶
50-60个采摘工，每天从早上8点采摘
到下午2点，每个人大约能摘20-30公 Ru ngroj 计划将茶田扩大到1000
斤的茶叶。 Rai（1 rai = 1600㎡），并且涵盖茶生
产的更多方面。“我们的茶园未来将规
除了自己种植以外，101茶园还会采购其 模更大，我们计划扩大到1000 Rai。现
他茶园的茶叶，为那些不具备加工设备 在的果树园有可能在未来也变成茶园。
的农户提供加工处理服务。Rungroj强 同时我们也将增加更多设备设施，比如
我们计划增设一家餐厅，提供房间，让
来参观的游客们可以待在这里。”
Rungroj相信，清迈的茶产业正在朝着
品质化前进，而非产量化。高品质的茶
将更为被推崇。“如果你的产品品质平
平，你很难在谈判中提高售价。我们不
需要很大的产量，但是我们需要品质。
泰国的消费者现在已经很清楚他们自己
的需求，他们需要的是高品质的产品，
而不是廉价货。”
Rungroj说，茶是一种大自然赐予我们
的饮料，它无毒无害，而且对健康有
益，可以防治糖尿病，降血压，帮助排
毒等。茶远比那些让你身体过于负累的
糖类软饮健康，它会为你的身体提供更
为健康的物质。另外，你并不需要到泰
国以外购买高品质的茶，因为我们自己
的茶绝不比别人的差。有时有些客人会
从国外购买一些茶，但最终他们发现，
这些产品就生产于泰国。
特别鸣谢
Rungroj Limpanapruek: 101 Tea Plantation
187
