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莫斯科的封禁情况有几个特点。首先，这座城市从未发 的申领条件之一为“必须是某家公司的正式员工”，没
出“隔离防疫”的要求，取而代之的是强制性自我隔离以 错，又是同一个问题，大多数俄罗斯的咖啡师不在此列的
减缓 COVID-19 的传播。条例中有关“非工作日工资 事实再一次被强调。没有通行证，意味着你只能去离家最
依然有保障”（non-working days with secured 近的商店，且被禁止使用公共交通，甚至连出租车都不能
paycheck）的规定引发了巨大争议。简单来说，就是当 搭乘。即使咖啡馆还能侥幸营业，但非正式员工的咖啡师
咖啡馆关门、没有盈利收入的情况下，房屋租金依旧按 们别无他法，只能呆在家里，又或冒着违反封禁的相关规
期支付，馆主还得给员工发工资。但在俄罗斯，大部分 定，徒步行走数英里去上班。随着莫斯科居民逐渐适应远
咖啡师都不是正式员工。这就让双方都陷入一种尴尬境 程办公，餐饮业开启外卖服务，咖啡行业也开始了各种尝
地：作为员工，你的月薪只能依靠老板的良心发放，可 试与转变。我们需要试着提升服务，把咖啡配送到附近小
你无法提出任何合理的诉求，个中原因大家都心知肚 区吗？或者还是转移营业内容，借助网络贩卖咖啡豆？作
明——目前没有现金流；作为一个雇主，你要么尽力做 为咖啡师的人们，又能做些什么呢？
到两全其美，保住团队的同时维护店铺继续生存，要么
只选择后者，然后声誉扫地。 我们与几位莫斯科的咖啡师谈了谈，走进他们面对疫情的
故事，那是来自内心深处的忧虑与惶恐，也是关乎生活的
另一个在封禁期造成众多困扰的就是通行证系统。通行证 努力与奋进。
图 / Gabriela Gutierrez
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