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政府发布条例，称 Vlad，20岁，就职于 ABC Coffee Roasters

接下来一周为“非 当 COVID-19 席卷而来时，我已经入职一年多了，期间
曾出现过几次工资拖欠的情况，但其他都还算不错。我从没 Tanya，25岁，就职于 Cooperative Cherniy
工作周”，并规 休过假，也很喜欢上班，风雨无阻的那种喜欢。但公司管理
疫情爆发后，局势不稳，这让我相当焦虑，内心充满了担
定“非工作日工 层不曾间断发放排班表，我们到店里轮班工作，不停冲煮咖 忧，发愁没有钱，还害怕同事生病而导致我们本就脆弱的
啡，再通过墙上的小窗口卖给顾客。可当我们好不容易等到
工作环境彻底崩溃。如果我们团队中有人感染 COVID-19
资依旧有保障”。 结算工资的时候，领导却大幅降低时薪（从每小时3美元减 ，我觉得我们会陷入一筹莫展的境地。但与此同时，空旷
到每小时1美元）且没有任何事先通知。我拿到的工资都不
的街道、无人的地铁，在这样空荡荡的莫斯科送咖啡却也
够支付房租，只能返回家乡，直至封禁结束。当我跟老板提
是一种独特的体验。最初，我几乎无法坚持一直戴着口罩 Olya，26岁，就职于 Camera Obscura Coffee
出辞职，并拿回带薪假期的工钱时，他却说“这不可能！”
和手套，那感觉太像哮喘发作，好像随时都会缺氧晕倒。
从此拒绝联系。
不过两周之后，我就习惯了这些防疫装备，现在也会很自 我一直满意于自己选择的工作环境，而这次莫斯科的封禁
然地戴着它们。 再度证实这一想法。自疫情开始后，我们咖啡馆的管理团
队以及老板本着公平公开的原则，给予员工莫大支持，鼓
Vlad
疫情初期，我还有种预感：也许整个局势的变迁能让我们 励大家一起共渡难关。
社会整体朝着一个更好的方向发展。政府、企业还有居民
都能团结一致，即使疫情结束，这种众志成城的精神和互 4月初，咖啡馆的员工仍然可以拿到约占平时工资60%的
帮互助的氛围也能继续延续。不幸的是，封禁结束时，很 薪酬，这已经是我们公司当时能为员工所做的最大努力。
多小企业就此关门倒闭，跟着一起消失的还有那些从未学 但我们老板也表示，若我们任何人有资金困难，随时可以
BARISTA SAYS
过如何戴口罩的人。我还很担心周围的人再也忍受不了口 直接向公司寻求帮助，且一定会得到妥善处理。所以整个
罩，总之，我非常恐慌不安，甚至在某一时刻，我都决定 疫情期间，我还真没担心过钱的问题。目前，我们的咖啡
要加倍服用抗抑郁药以希望自己渡过难关。封禁结束后， 馆还在正常营业，但由于限制政策，我们不能直接向顾客
我去看了医生，这才把用药量调整回正常剂量。 出售饮品，因此我们开始与当地的外卖服务机构合作。刚
开始的时候，这简直就是一场噩梦，我忍不住想象咖啡抵
达顾客手上后到底是什么味道。从制作一杯咖啡、打包、
Tanya 再送货到顾客手上，整个过程至少10分钟～15分钟，其

实这时咖啡已冷、味道已变。可顾客们还是非常愿意支持
当地的咖啡馆，这让人带着一种依旧与当地有紧密联系的
情感寄托，所以我们将外送服务坚持了下来。我们还试着
在包装袋上贴上可爱的小纸条，留下一些鼓励人心的话。
这感觉很像我们生活在一个互帮互助的社会。

Olya

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