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 目 录











 6 卷首语  咖界风云 Coffee Addicted  138  特别报道(Special Report)
 ● 我爱“我的九十加”
 潮流新闻 Catch Up   88  封面故事 Cover Story        ● 牛奶的秘密,你知多少?

        ● 铭氏咖啡 星动中国
 10  全球新闻 World News

 22  新品焦点 Product  146  市场调研(Survey)
 ● 精品咖啡豆互联网消费报告
 咖啡生活 Coffee Life  160 管理方针 Management
 88  ● 如何收购或者转让咖啡厅

 30 大咖关注 who to follow
 32 咖啡与五感 味觉
 ●  咖啡烘焙隐藏在咖啡之后的手艺  162 产地探寻(Origin Journey)
     ● 简单易懂顾客版风味轮
 ●  世界咖啡烘焙大赛  ● 影响巴西咖啡种植的气候因素
 40  咖啡之旅 City Cafe Trip
 ●  你做好开始烘焙的准备了吗?         ● Sergeant Nain咖啡农场
    ● 首尔  不冬眠的咖啡之旅
 168  文化浪潮(Culture)
    ● 都柏林&伦敦 咖啡之旅
 106  展会资讯(Event Report)
    ●  世界咖啡馆推荐  172  独立小店(Indy)
 ●   2016泰国酒店用品展
 63 人物专访 People
      ●   2016WOC 都柏林世界咖啡展览会
   ●  女性的力量 不一样的声音
 茶与冰淇淋 Tea and Iced
   ●  咖啡与茶的产地种植性别问题
 174  好茶推荐 Tea
       是否 真的存在?
 76  品质生活 Quality Life

   ●  意式咖啡机的优化私人定制
 125
   ●  咖啡与美食
 84  咖啡拉花(Latte Art)
 ●   CoffeeTalk北京探索咖啡市场轨迹
 174
 66  132  精彩赛事

 ●   CTI“味全杯”拉花比赛武汉/杭州站  174  CTI课堂(CTI Class)
 ●   福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛  188  冰淇淋 Iced








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