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精彩赛事

“
CTI 味全杯”拉花比赛 奖励丰厚 精彩瞬间
难分上下的最终对决
此次比赛在众多赞助商的鼎力支持下，奖品十
分丰厚，YAMI咖啡师专业工具箱，6-8人份
武汉/ 杭州站 木质经典冰滴，水晶压粉器礼盒装、KD-310 杨常胜 陈昱昕
半自动咖啡机、Bonavita手冲套装白皮箱，
武汉站 赛前大咖分享会 欧风五杯美式机、Tiamo BK磨豆机、拉花缸
等等。此外冠亚军还分别能获得1500、800
在比赛前，我们特意邀请比赛评委及相关技术人员就奶咖
元不等的现金奖品。
的知识对选手进行免费的赛前培训，其中的内容包含有： 孙娟
牛奶知识普及、制作奶咖时的注意事项、影响奶咖风味的 比赛结果 单万全
武汉站的决赛由两位美丽的
主要因素、如何在杯中构图、以及由冠军导师现场演示如
每一站有30多位选手参加比赛，精彩绝伦的表 姑娘上演巅峰对决时。首轮下
何制作一杯风味与美感并存的咖啡等
演、花样百出的图案、重压之下的对决，让两 来，由于赛制的不熟悉，难分
场比赛都令人印象深刻。最终，在评审团的严 高下，于是再比一轮后，由孙
格的评判下，每一站的六强选手如下: 娟实力夺冠。

名次 武汉站 杭州站

第一名 孙娟 杨常胜
第二名 陈昱昕 单万全
第三名 田志彬 凌佳雨
徐 伟 时晓辉
对于每个行业的从业者来说，比赛是短时间内最能提升选 第四名 张晶 罗希
手综合实力的方法之一，这在去年CTI在上海筹办的首届 第五名 陈华辉 谢宇欣 老司机型选手
拉花艺术大赛中已然明了。而今年，CTI再度起航，携手 杭州站 第六名
味全牛奶等众多品牌，在全国六个城市内轮番上演“CTI 朱晓慧 武斌 在本次本赛的规则中，六站比赛的报名通道对所有选手开放，选
味全杯拉花大赛”，为全国各地的咖啡师门提供一个崭新 手们可重复报名，因而在本次比赛中，两位老司机型选手连续参加
的平台，切磋拉花技艺的同时互相学习。 了武汉站和杭州站的比赛，一位大叔型选手徐伟，一位潜力股时晓
辉，期待他们在将来的比赛中能取得好的成绩
此次比赛一共六站，自今年6月起，每月一站，分别
是：武汉、杭州、厦门、青岛、深圳与上海。武汉与杭 其他精彩瞬间
州站比赛已顺利结束，下面小编就带领大家领略两站比
赛的盛况。

三大亮点
重量级评审
全新赛制
在两站比赛中，我们都邀请了来自国内外，两岸三地的重
此次比赛创新使用全新赛制：以自由注入为比赛的唯一 量级明星咖啡导师来组成评审团。他们分别是：
手法，第一轮采用打分晋级制，半决赛及决赛则采用PK
晋级制，且在决赛及半决赛中采用抽签决定指定图形， 武汉站：林东源(中国台湾)(Gabee.创始人)，Andy
包含但不限于选中的图案来创作拉花。比赛共有五个评 Liu9(澳大利亚)( 2016ASCA新南威尔士州拉花大赛亚
分项，分别是难度30%、对比度20%、黄金圈20%、风 军)，张镇(武汉不正咖啡及DR.Y CAFÉ的负责人) 。
味20%、吧台管理10%。尤其是风味这一项，在很多拉
花大赛中都不作为评分项，此次特意为之，旨在让咖啡师 杭州站：Kangbin Lee(韩国)(C.THROUGH执行总监)
们明白，奶咖最终的归宿是被消费者饮用，不能一味追求 ，李琦(2016世界拉花艺术大赛亚军)，张镇(武汉不正咖
美感而忽视了口感，好看又好喝才是真的好。 啡及DR.Y CAFÉ的负责人)。 选手作品

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