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在årgang，用于出品咖啡、甜品的器皿都是Annie的 关于旧物的由来，Annie也有太多故事可以分享。每年夏
收藏，大多是六七十年代北欧地区的中古物件。开咖啡 季，她都会去北欧旅行，逛跳蚤市场、淘旧物。八月第三
馆的初衷，也是因为她有太多美好的收藏想要拿出来和 个周末是赫尔辛基的家庭大扫除日，家家户户都会拿出自
人们分享，自己又喜欢咖啡，与杯子结合正合适。 家的物品在家门口或马路边售卖。“我有淘到品相很好的
餐具是家里奶奶留下的，因为要搬家所以用来出售，这些
Arabia和Marimekko是Annie很喜欢的芬兰品牌，也 一代代留下来的东西放在今天看也完全不过时”。 店内
是店里最常用的杯碟品牌。大胆的配色描绘花果、植 还有一套Annie很喜欢的深蓝色波点咖啡杯，是她在一间
物，石头、波点图案色泽饱满，仿佛表达着活力、愉 落灰的家具仓库里发现的，“淘货就是这样，需要一些耐
悦、放松等各种情绪，让手中握住的一杯咖啡也显得与 心和运气，身体是累的，但乐在其中。”用心打造的环
众不同。Mari mekko的手握杯质地温润，手感舒 境给årgang加了许多分，Annie也希望因为餐具过来
适，200ml的容量用来出品奶咖再合适不过；带手把的 的客人能关注到这里的咖啡。不管是手冲还是意式，
马克杯用来装温度相对高一些的美式；带托盘的套杯则 Annie坚持使用来自哥本哈根两家烘焙商的单品豆出
用来出品手冲。 品，带给客人最身临其境的北欧体验。

årgang: 北欧风不止是黑白灰

årgang藏身于宝庆路上一个小创意园区的一层，刚开业时
便有园区内办公的客人问店主Annie，“你们是长乐路小区
里那个要预约的‘北欧’咖啡馆吧？也只有你们会用这样鲜
艳的颜色了。”在“北欧风”盛行的今天，什么样的咖啡馆
能以“北欧风”让人记住呢？

årgang是Annie的第二间咖啡馆，和第一家预约制的橘色小
空间不同，这里是一个开放式咖啡馆。漆成蓝色的木质框架
包裹着玻璃门窗，吧台后方蓝色与橘色撞色的墙面引人注目，
正对入口的墙上展示着颜色纹样不一的杯碟器皿，设计、大
小不同的桌子将空间自然地分成几个区域。目之所及，这个
空间里的一切都彰显着各自的脾性，但聚集在一起并不让人
觉得眼花缭乱，反倒如浑然天成般光彩夺目。这是Annie眼
中“北欧风”的模样，“那里的冬天很长，人们尤其注重居
家生活，走进他们的家庭才会发现所用之物里有许多都色彩
鲜明，我想把这些元素展现出来，北欧风不单单是人们了解
的‘黑白灰’。”

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