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新品焦点

打开意式咖啡的牛奶新时代！
一杯好咖啡的诞生，从生豆
SLAYER 种植、采摘与处理、烘焙、
萃取，每一环节都会影响咖
啡最后的风味。现在越来越
STEAM 选择自家烘焙，这或许是我们能最早介入控制咖啡豆风味
多追求高品质的 咖 啡 馆 都

的切入点。控制烘焙品质，就能优化咖啡豆中的可溶性
化学物质产生的香气。一位技艺高超的烘豆师或许是可
Slayer，全球知名的意式咖啡机品牌，养眼的外观与
遇不可求的，但一台好的烘豆机，却是能唾手可得的。
强大的性能，让无数咖啡师为其折腰。今年推出了最
新机型Slayer Steam，在外观上秉承高端简洁的设计风格，内在则致力于
DIEDRICH
牛奶风味的展现，为咖啡师控制打发牛奶的过程提供革命性的提升。

30年的烘焙经验与热情 造就清洁高效的 烘焙艺术
核心技术：专利设计的蒸汽棒 名字中加入了“steam”，没
错！它的核心技术就是专利设计的蒸汽棒。目前市场上的半自动咖啡
机是通过蒸汽来打发奶沫，但蒸汽中含有大量的水分，而Slayer
如何定义一台好的烘豆机？或许标准不一，但从烘豆的关键要素来看，稳定、可操
Steam的专利蒸汽棒具备一种内嵌式超热器，能将蒸汽加热到162
控的火力与受热均匀的炉膛是关注的要点。在此不得不推荐来自美国的
摄氏度或以上的温度，把蒸汽中的水分雾化，从而变成为干蒸汽，并
DIEDRICH，30多年对烘焙技艺的热情与投入，不断的革新与坚持，造就了清洁、
且可以设定蒸汽的温度和含水量，使打发的牛奶更顺滑、奶沫更绵
高效、智能化的专业咖啡烘焙设备。
密，风味上也更接近牛奶本身的味道。此外，其蒸汽杆可分三段式来
调整蒸汽量的大小，以实现拿铁与卡布基诺所需要的不同质地的奶沫。 人性化与智能化的结合 多种功能与容量选择的DIEDRICH烘豆
机，满足从250g到12kg烘焙需求。智能化的电脑控制系统，可以

可分别设定温度与自动测量容量的煮头 配备了PID的独立 记录每一次烘豆的过程与参数，DIEDRICH同时也为不同预算的客
萃取锅炉，咖啡锅炉与蒸汽锅炉各自独立的多锅炉设计，让每一个 户提供不同的智能化选择，全自动的电脑版烘豆机，可以记录并全
煮头都能分别设定温度，使用传统9个bar的大气压来萃取浓缩咖 自动复制曲线，而数据版，则只记录烘豆曲线。
啡。此外全新的“自动测量容量”功能，能预设2种不同杯量，全自
动制作单份或双份浓缩，当然也可以使用半自动模式。为每一个煮 创新的红外技术 使用热交换器为烘焙过程提供清洁的热空气。
头配置的独立显示屏，可显示咖啡的萃取时间以及温度。 它与热风系统的结合，让炉膛内的热能更均匀，最多可节省50％的
气体。它不仅提供一个清洁的焙烧介质，也降低了整体运营成本。

更符合咖啡馆营运需求的细节设计 与Slayer的不同之处还
考究的材质与用心的细节设计 倾斜并贴和炉膛弧度的陶瓷加热
在于它采用分流嘴设计，更适合大客流的咖啡馆营运。以及其贴心
片，让烘焙火力更稳定、猛烈。炉膛内的多角度拨片，让咖啡豆在
的细节设计——可调节高度的接水盘，能适应不同杯型的高度。
炉膛中充分翻滚，以达到每一颗豆子的受热均匀。高标准的炉膛材
质，保温效果极佳，节能的同时能精准控制烘焙温度。

环保的空气清洁功能和银皮收集功能 5KG的DIEDRICH烘豆
机通过后燃烧器，用燃气将烟加热到538摄氏度，将烟和银皮消除。
更完美的外观设计 为了达到更完美的视觉享受，Slayer
此外，环保的消烟装置，可消除豆子一爆时产生的大量烟雾。更环
Steam将上下水管和电线全部隐藏在它的支撑脚内。咖啡把手以及
保的1KG含ESP系统的烘豆机，还可通过高压静电装置，将烟离子
拨杆把手均采用电木设计，更接近木质本身的颜色，而且不易开
击碎变成带有烘豆香气的干净空气排出。
裂，结实耐用。

最后，你一定最关心它的价格，Slayer Steam的强大性能与高颜值外观下则有着比Slayer更亲民的身价，让更多的咖啡师能将它收入囊中。如果你也想要 【DIEDRICH】2017世界咖啡烘豆大赛中国赛区，比赛/样品烘豆机赞助商
拥有，可要下手快哦，全手工打造的Slayer Steam 2016年全中国限量30台，错过就要等明年。 王力咖啡JASCAFFE，客服热线：400 820 3306

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