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c 品牌故事

TECHNICAL NOTE 达3米宽，10-15米长，非常适合手工采摘 种植也将在未来迎来改变，不仅需要在咖啡
的操作区域面积。这种方式将给咖啡生产带
植株间预留出铺设网膜的空间，同时还要保
证采摘者有独立工作的空间。
来更高的效率，也能提高农场的运营效果。
科技让咖啡采摘更高效 使用这种辅助以塑料网膜接收的人工采摘 等Cenicafe完成研究，协会的推广人员便会
的优势：
负责推广和应用具体的技术，让广大的咖啡
种植者受惠于此。目前，协会和Cenicafe的
• 提高手工采摘的工作效率 研究团队正在紧锣密鼓的进行测试和调整，
• 节省劳动力 以达到更好、更稳定的效果。
• 避免过多包括食宿以及人员起居条件等在
内的基础设施和设备的投入。
• 可有效避免大量咖啡果掉落在地，从而减
弱咖啡蛀虫对其的侵害
通过这种新的咖啡采收技术，
无论是在运营、经济以还是技术层面，咖啡
采收对于整个产业都是至关重要的。正是基 收获量将是传统独立人工采收方式
于以上优势，该项技术更应该在咖啡种植者
中广泛推广。一旦采用了这种方式，咖啡的 的2至3倍。

由于近年来咖啡采收成本的提高，劳动力 最终，研究人员和咖啡种植者都觉得这种
的短缺， 特别是在 采收季劳力的 极度缺 用机械设备震落咖啡，再用网膜接住的方
乏，促使着哥伦比亚咖啡种植者协会下属 式对于提高采收效率有很大的帮助。通过
的研发中心——Cenicafe，近日，它正 这种方式，收获量将比传统独立人工采收
在全力研发新的咖啡采收技术。 方式提高2-3倍，不过这也受到种植园规
模和植株密度的限制。但总体来讲，这种
该项目旨 在研发一 种有效的咖啡 采收方 方式可以大大降低生产成本，从而提高效
法，以辅助手工采收，并适于成熟浆果的 率与收益。目前，具体机械设备的设计研
采收操作，以及哥伦比亚的种植地形与特 究还未完全确定，毕竟，在技术上要完全
殊气候。 模拟人工采摘，实际上是一项大的挑战。

它包括两个具体的研发目标：其一是为了 2017年，哥伦比亚采收的咖啡浆果达到了
减少劳力的投入，使得采收变得更容易； 60亿公斤。根据Centicafe的数据，这种
其二则是提高采收效率。为了实现这两个 方式与以 往的采收相 比，效率能 提高两
目标，研发人员比较了不同采摘设备的效 倍。这种由S aran制造，用来接收咖啡
果：包括用机械方式让咖啡果从咖啡树上 果所用的网膜，其材质为4 5%的纤维和
脱落，或使用塑料网膜接住从咖啡树上落 P VC材料混合制成，四角使用了
下的咖啡果。 Vel cro胶带固定在树下，覆盖区域可

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