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卷首语

新年好！2017年第一期中文版终于和大家见面了！ 主管：江苏省苏豪控股集团有限公司
主办、出版：江苏苏豪传媒有限公司
一年之计在于春，在全民关注健康的今天，CTI的新年第一期也以业界 主编：周敏
不同的角度探索咖啡与健康的关系。尽管众说纷纭，我们整理了科学大 国内统一刊号 CN32-1379/TS
会的精华内容，采访了心血管专家胡大一博士和一些国内外知名医师， 广告经营许可证：3200004970395
为大家揭晓专业且权威性的答案。并且，CTI发起了《咖啡师的健康调
研》，通过数据了解从业咖啡师们的健康状况，唤起行业内外对于咖啡 A bi- monthly magazine serving the coffee society
in Asia
师职业健康的关注。
Managing Editor
今年年初，CTI的采编远赴意大利里米尼，参加全球最大的意大利手工
Sam Tanadej Kamonchan
冰淇淋盛会SIGEP2017，拜访Carpigiani冰淇淋博物馆，深入了解作
sam@coffeetandi.com
为意大利国宝gelato的发展史。
Coffee t&i ( China )
同时，这一期中，我们通过剖析对比行业的龙头老大星巴克、跨界经营
执行主编: Nicole Ou
翘楚的无印良品和红遍魔都的2平米咖啡店Manner Coffee的经营理
活动策划: Anity Zhuang
念，探讨他们销售火爆的背后秘诀。 文案采编: Echo Lou
采编助理：Faye Hu
新的一年里，我们依旧诚心相待，CTI总部从泰国迁至上海后，杂志将 Cindy Ning
同时出版英、泰、中、韩四种语言版本。若你想听取不一样的声音，看 新媒体编辑: Chuanchuan Su
到更多不一样的栏目，欢迎对杂志栏目提出宝贵的意见。来信至邮箱： 设计统筹: Hanna Liu
cti@coffeeteaimagazine.com。 翻译组长: 来君

Editor
Dasha Kartasheva
《咖啡·茶与冰淇淋》(英: Coffee Tea&Ice-cream magazine)杂志的所有文字与
dasha@coffeeteaimagazine.com
图片，版权均属Coffee Tea&Ice-cream杂志泰国总部Blue Sky Books Company
( www.coffeetandi.com）所有，未经同意不得引用或转载。
详情请来信咨询：cti@coffeeteaimagazine.com Blue Sky Books Team（Thailand）
Bodin Amornpattanakul
Thitiwat Deeyuadying
Sutida Srirungthum
Jenny Wang
Vachapon Thisadeeruk
Pocharawan Sukmuen
淘宝全年订阅 新浪微博 微信公众号
Publisher
本期供稿者
Coffee t&i ( China 上海 )
毕慧玲 热爱文字的媒体人，拥有个人公众号“熬夜艺术家的电影工作室” Add:上海市黄浦区淮海中路222号力宝广场1103B
Room 1103B, 11F, Lippo Palaza, No.222 Huaihai
李韦德 来自澳门的咖啡爱好者，Crazy Barista负责人
Zhong Rd., Shanghai, China
Sierra Zhang 常居上海，游走各地，咖啡美食的追随者
Te l : +86 21 6333 9299
Matt Perger 2012年世界咖啡冲煮比赛冠军、Barista Hustle网站创始人 Fax: +86 21 3871 1178
E- mail：cti@coffeeteaimagazine.com
Daniel Millard Humphries 就职于Origin Coffee Network，产地经理，
广告合作：18521737626 欧小姐
拜访过许多咖啡产地，并曾供稿于多家国外杂志
Melanie Leeson The Collaborative Coffee Source生豆贸易公司市场经理
（澳门）合作方 澳门咖啡与茶协会
Love Chan 中国国家级高级评茶员、台湾陆羽茶艺中心泡茶师 联系人：John Leung

Lluviaz Zheng 来自成都的自然之饮爱好者 Tel ：(853) 28782878
E- mail ：john_leung@spcoffee.com.mo
林玲 常居美国伊利诺伊州芝加哥市，是美食、咖啡和冰淇淋的爱好者

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