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F R O M “ 生活并不总是像我们想象的那样好，但也没有我们想象的那么糟糕。 ”
莫泊桑 《生活》
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J O B TROUBLE MAKER
救赎牌咖啡烘焙厂的发展过程相当振 英国犯罪率指数 包括：暴力行为（28%），其他攻击行
奋 人 心 ： 在 业 务 范 围 不 断 扩展过程 为（12%，其中三分之一是者偷窃行为）
中，最大程度地改变人们的命运，得到 在英格兰和威尔士的犯罪者中，有 ，还有12%是其他罪行，其中三分之一
了政府的信任与支持，它让曾经迷途的 46%的人在一年内重复犯罪。这每 是窃车行为，以及刑事毁坏，和处理盗
狱 中 咖 啡 师 年轻人不再去触犯法律。泰德罗斯纳 年要花掉45亿英镑，只有36%的出 窃物（后面两种占到11%）。“我觉
（Ted Rosner）马克斯杜比尔（Max 狱者会在两年内找工作。 得年轻人触犯法律的原因是就业机会太
Dubiel）是救赎烘焙厂的两位联合创 少，这和当前的社会经济问题有
始人，在英国司法部与他们取得联系， 关。”Max 说。
请他们给监狱做咖啡培训之前，他们做
一些批发生意，包括咖啡豆的分销与咖啡机的售卖。那 另一方面，如果年轻人出狱后，仍然没有就业机会，
时烘焙厂刚开始批量生产，于是他们认识到，除了做咖 他们很可能再次犯罪。“简单来说，由于没有一技之
啡培训，还应该在监狱里建立一个大规模的咖啡与烘焙 长而找不到工作，于是年轻人再次误入歧途。有技能
研讨学院。这个想法，成了品牌故事的开端。 和工作机会的人，再次犯罪的可能性要降低一半。”-
Max继续说，在英国，不论从国家层面还是个人层面
问题青年 来看，重复犯罪率都是西方国家里面最高的。在英格
救赎牌咖啡烘焙厂： 兰和威尔士的犯罪者中，有46%的人在一年内重复犯
据英国司法部2016到2017年的统计数据显示，每 罪。这每年要花掉45亿英镑，只有36%的出狱者会在
为降低英国犯罪率作出贡献 家监管所里的罪犯，平均有868个年轻人。去年有 两年内找工作。而那些试图去求职的人，再次入狱的
将近73,000名违法者是儿童或者青少年，罪行主要 几率要降低两倍。
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