Page 138 - #57 Chinese

品牌故事

正如亚太区总经理Michael Kowk所说:“这种看似近乎
偏执的坚持，是对每一杯地道意式风味咖啡的承诺。”
我们感受到Barsetto的吸引力，不仅是逾百年专业经
验的积累，还有它强大的全球供应体系，有着严格的生
豆品控测试、推行有益于豆农的FTO（Fair Trade-
Organic）合作计划，从原料供应到物流配送每一个环
节细节。

“我们希望在未来3-5年内，将意式咖啡渗透到亚洲
一、二线城市，覆盖全行业、全渠道，乃至全民生
活，让更多追求品味、时尚的人士可以轻松享受到地
道的意式咖啡。”

传承之上，创新的延续

在塑造城市咖啡生态圈的过程中，Barsetto正在全力
全球化视野，城市化战略
实现一个极具宏愿的目标：将意式咖啡亲近至所需之
处。不难发现，Barsetto正乐于探索并塑造着未来
作为意大利咖啡综合供应商，Barsetto专业制
Barsetto ® 造 并 销售 咖 啡 机 、 咖 啡豆 以 及 咖 啡 器具 。 “ 我 们正 意式咖啡发展的创新模式。侧重于差异化、个性化产
品策略，Barsetto不断将传统的意式咖啡文化注入
以 欧 洲、 中 国 、 东 南 亚、 北 美 等 为 轴心 展 开 事 业，
新的活力，盼望能让更多年轻人加入其中。就如它去
并积极开拓着新兴国家市场。” Michael Kowk表
年推出的Tripresso便携胶囊咖啡机，以及今年不断
示，Barsetto将开展全球城市差异化战略，根据不
扩充的配套使用系列装备：便携包Tripresso PACK
同 城 市地 区 特 点 ， 因 地制 宜 地 展 开 本土 化 经 营 ，力
及随行保温杯。在这一系列配件支持下，Barsetto令
求 成 为能 与 当 地 社 会 共同 持 续 发 展 的全 球 化 品 牌。 意式咖啡出行组合变得更灵活方便。
坚守120年的意式咖啡情怀
与 以 个体 咖 啡 消 费 为 主营 业 务 的 欧 美市 场 不 同 ，相
较 于 咖啡 在 欧 美 市 场 的成 熟 与 普 及 程度 ， 亚 洲 人民
随着第三波精品咖啡浪潮席卷全球，近年来，越来越多咖啡商跃跃欲试起新概念，氮气咖啡、啤酒咖啡等玩法 对咖啡热情和需求增长速度，让Barsetto看到了不
层出不穷。与此同时，亦有不少品牌始终坚守着意式咖啡信仰深耕事业，此次CTI小组拜访的意大利咖啡品牌 一样的机遇。2012年，是B ars etto进入亚太区的
Barsetto便是其中之一。这一期，我们就来说说有着120年历史的“Barsetto”故事。 元年，着力聚焦以OCS&H o R e Ca 商业咖啡将作
为亚 太地区 发展 的重 心。大 中华 区品牌 总监 Jac ky
Chen透露：

只为一杯完美咖啡

Barsetto源自创立于1898年的“Barsetto Café”。这
家来自罗马古城的老字号咖啡厅已有120年历史。它的名 Barsetto亚太事业愿景打造
字同样意味悠长，由意大利语Barista和perfetto组合而
来，意为完美咖啡师。从咖啡豆处理、拼配、烘焙、包装 城市咖啡生态圈...
到机器技术研发、设计、制造，一切出品源自Barsetto意
大利都灵工厂和咖啡研究所。

140 141