Page 121 - #45 Chinese

西西弗的空间理念 浅谈当下国内精品咖啡文化

西西弗会根据合作商业体所处的形态、所处区域及客群特 现在国内的消费群体选择一家咖啡馆，还是以环境、服务、品牌为主。
点，调整品牌功能区组合及商品结构，打造专属该区域的定 对于产品而言，大部分的客群只是把咖啡当成一种饮料去看待好不好
制店型，从这个意义上来说，选址是灵活可变的，希望能为 喝。精品咖啡这一部分客群还是相对小众的。如果我们能将精品咖啡推
各个不同区域的读者带来阅读的便利和丰富的文化生活。 广出去，把这份蛋糕扩大当然是好的。但是我们该如何让大部分的销售
群体去接受精品咖啡。我觉得如果咖啡馆以赚钱和噱头的方式去做精
西西弗以简欧、LOFT、色彩冲击为特点，并以灯光、装 品咖啡，会有很多精品咖啡馆面临生存问题。对于矢量咖啡而言，我
饰、陈列为氛围烘托。以最美丽的书与寓意深刻的文化艺术 们要先从点点滴滴运用我们的平台推广咖啡文化。让大部分消费者先学
造型，强烈展现了欧式橱窗的文化美感；以LOFT的粗犷奔 会如何品一杯咖啡，再给消费者更优质的咖啡品尝。
放与道具的精致细腻，展现了艺术与时尚刚柔并济的独特气
质；以深绿为主基色，红、黑为辅基色的VI色彩搭配产生的 矢量咖啡运营标准的统一
视觉冲击力、与极具文化精神内涵的装饰，制造出强烈的
艺术张力；书店柔和的平光源，体现传统文化的朴实感， 矢量咖啡是西西弗旗下重要的空间品牌，伴随西西弗的发展模式，矢量
身处其中阅读，温暖读者心灵；而聚焦的点光源，引领视 咖啡自身也属连锁咖啡馆。连锁店经营过程中，最重要的就是“标准
觉跳线，契合人文脉搏，突出阅读的时代感；错落的光线铺 化”。西西弗从书店起点，对于咖啡馆的运营是一种跨界，但书店和咖
洒在层次丰富的图书之上，制造出浓厚的阅读氛围。“一切 啡馆有着统一的价值理念和精神内核，这让两者磨合适应的过程中，总
皆可阅读”，这是西西弗所遵循的空间设计理念。 有一个统一的方向和目的，连锁零售店的管理方式总有相通之处，无论
是图书行业或者咖啡行业。咖啡馆运营的过程中，西西弗考虑将咖啡与
书店更好的结合，这相较于单独的书店或者单独的咖啡馆来说，西西弗
线上销售模式流行后带给西西弗的思考 就将能形成特色经营。

网络购书、网上阅读作为图书行业多元化的一个构成部 营运标准的统一是矢量咖啡遇到的最大的考验，虽然矢量咖啡属于西西
分，它的出现其实是一种必然。随着网络购书、网上阅读 弗旗下空间品牌，但在营运标准的指定上，矢量咖啡不断挑战自身，不
的出现，实体书店势必受到一些硬性的整体冲击，但这并 断提出更高更新的标准化管理。2013年，矢量咖啡成立了专门的“矢量
不代表，数字化的出现会对整个物理的实体书店，造成颠 咖啡事业部”，成立的目的除了更好的完成员工培训、新品研发等，也
覆性的影响。 是为了能设立标准化的工作机制，建设并推行。

网络阅读有它自身的优势，但也有它的不足之处。书店的物 西西弗接下来的规划
理空间、阅读氛围，是网络不能提供的，“纸质阅读”所带
来的实实在在的存在感，也是网络阅读不可能具备的。 在品牌拓展方面，我们有一个5年商业发展规划。在2015年，我们计划
进驻杭州、上海、广州、福州、厦门、赣州、长沙、武汉等地。全面完
西西弗在思考转型之路时，考虑可多从软性的人文服务入 善企业内部机制建设，夯实人力流控系统、储备人才、以精准的产品采
手，比如咖啡与图书的结合、阅读氛围的营造、丰富的文化 控系统，配合高效的商品流控系统，争取在2018年，至少在全国实现
活动，这些是网络阅读无法提供的，在这些方面多下功夫， 130家连锁店局面。另外，西西弗将根据自身平台的承载能力，不断实
实体书店也能提供网络阅读无法比拟的竞争优势。不过“图 现体系衍生，如考虑产品衍生及产业衍生，研发儿童文产品、物联产
书”永远都是西西弗的核心，西西弗在追求自身多元发展的 品，考虑逐步进入出版行业、影视行业等，根据形式形态变化，实时进
同时，永远不会丢弃图书和文化的核心。 行逐步调整，点滴实现。

123