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咖啡赛事

精彩纷呈

“Grand Barista Championship（GBC）咖
啡师大赛”向来都是HOFEX中一个最受欢迎的
活动。今年与“GLC咖啡拉花大赛”一同列入“
香港年度咖啡店大奖”的比赛项目，本年度更新
增一项“咖啡与美食配搭大赛”，双人制的参赛
模式在检测咖啡师能力的同时，更考验双方的配
合度。咖啡师们施展浑身解数，以最无可挑剔的
拉花技巧及冲调手法竞相角逐，场面紧张刺激。

经过重重考验，来自Segafredo Zanetti
Espresso的Brain和Cherase成为全场大赢
家，同时夺得2015GBC和香港年度咖啡店的双
料冠军！“GLC咖啡拉花大赛”及“咖啡与美
食配搭大赛”的冠军得主分别是来自CoCo
Espresso的Lux Wong及独立参赛者Johna-
than Fan。

获奖名单

Hong Kong Cafe of the Year香港年度咖啡店
Segafredo Zanetti Espresso

Grand Barista Championship GBC咖啡师大赛
Cherase Ng & Brian Cheng, Segafredo
Zanetti Espresso
Joe Yu & Brian Tang, Studio Caffeine
Eddie Man & King Cheung, Pacific Coffee
Company

Coffee and Food Challenge 咖啡与美食配搭大赛
Johnathan Fan, 独立参赛者
Chiu Hoi Pang & Fan Mei Ki, McCafe
Reeves Chung & Chii Yat Ming, Coffee En-
gineering

Grand Latte Championship GLC咖啡拉花大赛
Lux Wong, CoCo Espresso
Ivy Lai, CoCo Espresso
Ken Lam, Café Habitu

2017Hofex展位预定请致电+852 2804 1500
或电邮至exhibit@hkesallworld.com与主办单位联络。

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