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以书店形式呈现生活美学的方所已经拥有了一大批夯实的粉
丝，挑高的空间设计、造型迥异的立柱，步入方所的瞬间，好
像进入了一个神秘的探索世界。除了书籍，我们还能在店内发
现咖啡、文化活动、展览、器物售卖等元素，不禁让人好奇，
这样的一个个性鲜明的跨界馆究竟是如何诞生的？

“方所”两字典出于南朝梁代文学家萧统的那句话——“定
是常住，便成方所”。它是一个“家”，一个让知性与感性
得以寄托的据点，一种知识、审美与生活的完美结合。“方
所”英文译为“Fangsuo Commune”，“Commune”
指的是群体社区，在这里，所有成员都能享受分享的乐趣，
每个人都能发声。在这个多元的发表平台，让源源不绝的文
化与创意、人才与作品，都能够因为这个场所而受到启发、
得到发表与注目，这是方所存在的意义。

2011年11月25日，方所在海上丝绸之路的起点——广州诞
生。时隔三年，它承载着思想汇集者、美学生活重构者、公
共文化空间策划者的使命，在西南之都——成都再次启程。
它将是一个永恒的进行式，为所有热爱文化创意生活的人们
打造一个归属之所。
咖啡的另一种可能

除了满屋的书香，中庭的咖啡香着实吸引了一大批书迷兼咖
啡迷。不同于大部分书店的咖啡休闲区的理念，方所对咖啡
品质的追求可谓要求极高，甚至单看这一空间，都可以作为
独立咖啡馆运营了。

方所咖啡空间的LOGO是表示说话的冒号「:」，意味着这是
一个交流对话、激荡创意的场所。咖啡空间不提供Wifi服务，
希望人们可以放弃做“低头族”，好好和你身边的人聊聊。

从咖啡豆的选择乃至对杯盘的讲究，都具体而微地展现出方所
对生活美学的追求。中美洲、南美洲、非洲、亚洲…精选自
各地的咖啡以其独特风味构成一幅味觉的世界地图。此外，
方所每季还会提供两种特选咖啡豆，搭配手冲技法，让咖啡
爱好者品尝极致。譬如来自云南怒江流域的特殊小农批次咖
啡豆，呈现产区特有的气候及地理条件下，特有的咖啡色、
香、味，及其区域人文与科学培植的态度与历程。以及巴拿
马艺妓咖啡（Panama esmeralda geisha lot3），拥有目
前全球咖啡豆竞赛最高价记录，被称为巴拿马的“绿钻石”。

方所 成都店
为了凸显手工精选咖啡豆的手感技艺，方所咖啡空间的杯盘
本身也是在景德镇精心烧制的艺术品，杯与杯之间都有着模
样与手感上的细微区别，让喝咖啡不再只是气味的享受，连
带触觉都成为传达独特口感的媒介。

除了精品咖啡，方所还定期提供现场手冲课程，和咖啡职人一
同探索咖啡的奥秘。未来，方所还会持续发掘国内的栽培产区
与咖啡豆，并不时增加新品种咖啡，让顾客在这小小的空间
内，随着咖啡的香味，感受世界各地独特的风土。

由咖啡、杯盘与交谈的声响构成的宁适空间，让人们可以在
这里神游世界或诗意栖居。就像诗人实验着文字的密度与韧
度，创造新颖的意象与语言节奏，手工冲煮的咖啡与有着精
细手感的杯盘，也将使咖啡的品尝脱离习以为常，成为不可
复制的体验。
方所 成都店

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