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展会回顾
食品与饮品类赛事
“晶花杯”第三届上海国际潮流饮品创意制作大赛西
南赛区
该赛事汇集”民间饮料达人“，展示史上最新、最具活
力的潮流饮品。为期3天的赛事决出一名冠军选手，代
表西南地区参加于上海举办的“晶花杯”第三届上海国
际潮流饮品创意制作大赛总决赛。
冠军：商宏 亚军：陈志敏 季军: 李燕
最佳人气奖：周宗鑫
2016上海国际手工冰激凌大师赛西南赛区
由上海HOTELEX主办的2016上海国际手工冰激凌大师赛西南赛
区，将意式手工冰激凌Gelato的独特魅力展现给更多人，让意大利
国粹的纯正与经典在天府之国重现，为这个炎热的夏季带来一片清
凉。来自西南地区及全国的意式手工冰激凌大师齐聚成都，逐鹿中
原，冠军和亚军选手将分别代表西南赛区直接晋级2016上海国际
手工冰激凌大师赛上海总赛区现场的决赛和复赛。
冠军：湛波 亚军：张娜 季军：朱寒梅
精彩表演一饱眼福
咖啡烘焙表演展现咖啡豆的蜕变
在此次展会上，还邀请到了首位美国CQQI及SCAA
杯测讲师及咖啡品鉴师——陈嘉峻先生，带领大家领
略咖啡烘焙的奥秘，现场进行的烘焙演示，让更多人
走进咖啡烘焙世界的乐趣。
拉花冠军降临手把手教你拉花
说起王学超，咖啡爱好者们应该并不陌生。他在世
界拉花艺术大赛中国选拔赛上拔的头筹，并获得中
国有史以来的最好成绩——世界亚军！在咖啡爱好
者心中，一个中国选手能获得如此殊荣实属不易。
展会当日，“花王”来到成都咖啡师大赛的现场，
亲授拉花艺术，与各界选手和咖啡拉花爱好者们分
享大赛经验，还亲自表演他的世界大赛参赛大作。
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