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速溶咖啡统治天下，精品咖啡引领未来

根据主办方的“咖啡大数据”分析显示，95%以上的
年轻人都喝过速溶咖啡，说速溶咖啡统治天下一点不
假。但展会现场精品咖啡豆，雀巢、Lavazza等品牌
的家用胶囊咖啡机等产品受到了更多关注。特别是胶
囊咖啡机，已然成为时代新星，人们自己在家制做意
式咖啡的市场需求足以证明，不远的将来，精品咖啡
必将成为主流。

时尚饮品遭围观，咖啡文化重创新

天气太热，睡眼惺忪、浑身疲惫的你该怎么办？咖啡
展上，“冰滴”被崇拜；瞄准“低热量”人群的黑咖
啡，分子饮品，不含酒精的鸡尾酒，其它各类琳琅满
目的时尚饮品吸引了大量人气。咖啡文化不只是咖
啡，创新产品丰富人们的生活。

行业活动受关注，咖啡产业化加速

经过激烈的角逐，来自长春的邹美美选手获得了咖啡
师大赛的冠军，来自绿洲咖啡的段峥咖啡冲煮大赛折
桂。Master Culture（大师课堂）来自欧洲、澳洲、
美国的行业专家现场授业解惑，分享最前卫和实用的
资讯和教程。世界各国咖啡师大赛新老冠军亮相的“
全明星咖啡师表演”更是被围的水泄不通。热闹的背
后，更是一种严谨，只有把事情做精做深，才能获得
丰厚的回报，咖啡师正是如此。
要知道，咖啡师制作的不仅仅是一杯咖啡，而是在创
造一种文化，我们可以想像下，也许在几年之后，
人们会为了品尝某位咖啡师制作的咖啡而只去某一
家咖啡厅。

咖啡展热闹非凡的现场反映出人们对咖啡文化的追
捧，也是人们对品质生活的新追求。展会由中国国际
展览中心集团公司主办，旨在为咖啡业内人士以及咖
啡爱好者打造一个以咖啡、咖啡馆文化为主题，展现
全球各地不同的咖啡文化、咖啡馆风情的专业平台，
使更多的人们可以享受咖啡文化带给生活的那一种时
尚，那一份热情。
中国国际咖啡展（Cafe Show China）愿携咖啡文
化一起，装饰生活的品质。

www.cafeshow.com.cn

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