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精彩赛事
每一次咖啡赛事，都是对选手们一次巨
大的挑战，选手们除了要在规定的15
分钟内完成三杯咖啡的制作，赛场上也
会面临各种不确定性的挑战，保持从
容、淡定的心理素质非常重要。每一个
人站在舞台上，都用他们独特的方式诠
释着咖啡的世界，福山杯可谓是一场视
听盛宴，选手们掷地有声的话语、笑容
洋溢的脸庞、背后的汗水……每当台
下的掌声响起时，对选手来说都是巨
大的鼓舞。
咖啡香与书香
除了精彩的比赛，主办方还于6月16日
下午，开展了精品咖啡论坛，韩怀宗
老师、季明、齐鸣、王森、江承哲等专
业咖啡人作客论坛，与业内人士纵论精
品咖啡发展之路及市场前景，韩老师特
别结合了台湾咖啡的演变历程及国外市
场的趋势做了精心分享。同时，6月17
日，主办方特别安排了“书海淘金，啡
香心田”的读者见面会，特邀《精品咖
啡学》作者韩怀宗、《咖啡 咖啡》作
者齐鸣、《就想开间小小咖啡馆》作者
王森、《咖啡品鉴》译者季明先生一起
现场签名售书，备受书迷欢迎。
伴随着书香和咖啡香，第四届福山杯国
际咖啡师冠军赛圆满落幕。感谢主办方
的组织，下一届福山杯再会！
感谢来自五湖四海的评委们，以及幕后团
队的倾力付出
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