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卷首语

2015年已近尾声，这一年的时间，CTI简体中文编辑室自搬至上海后，在 主管：江苏省苏豪控股集团有限公司
全国市场最前沿初见证整个行业高速发展。无论从赛事报道到咖啡之旅，从 主办、出版：江苏苏豪传媒有限公司
主编：陆晓燕
咖啡展会到产地探寻，CTI始终怀抱着一个专业类媒体的态度，努力将咖啡
国内统一刊号 CN32-1379/TS
圈的人和事以最真实客观的原貌呈现给所有读者。
广告经营许可证：3200004970395
近两个月来，咖啡圈的热度并没有随着冬天的来到而冷却，反而有愈燃愈 A bi- monthly magazine serving the coffee society in Asia
烈的趋势：第十届咖啡美食文化周让普罗大众身临其境地感受咖啡魅力；
中国咖啡师大赛CBC各城市赛区如火如荼的上演，让全国各区看到选手匠 Managing Editor
人精神及进步空间；我们也不远千里飞到米兰2015HOST展会、小编随行 Sam Tanadej Kamonchan
sam@blueskybooks.net
铭氏VIP欧洲咖啡之旅，将最前沿的咖啡资讯、第一手厂家及知名品牌制
造业现状带回国内,收录在CTI CHANNEL视频平台和本次杂志详细剖解，
Coffee t&i ( China )
所以大家别忘了扫一扫文中多处二维码视频。
执行主编: Nicole Ou
活动策划: Anity Zhang
同时，响应泰国总部号召，我们在2015FHC展会上主办了CTI首届咖啡师 文案采编: Echo Lou
拉花大赛，务求在下年亚洲各展会形成巡回赛区，为各国咖啡拉花爱好者 媒介助理: Mona He
设计统筹: Hanna Liu
超高技艺提供施展拳脚的舞台，也将拉花艺术的美妙纷呈淋漓尽致地展示
采编助理：Lorraine Lee
给普通观众。
翻译组长: Ray.of Light /来君
在本期杂志中，coffee tea&i团队对在官方微信中发起了《咖啡师从业调 Editor
查》，一个月的时间收集了 944份问卷，以数据说话，客观地展示操作 Aran Kamonchan
台里咖啡师就业真实状态。同时，从咖啡豆产地国巴西，中国台湾、大连 aran@blueskybooks.net
和香港等地的咖啡之旅，全方位真实再现了咖啡行业的现状和发展趋势。
Blue Sky Books Team
Bodin Amornpattanakul
时光荏苒，一年又过，感谢一直以来关注和支持《咖啡、茶与冰淇淋》的
Thitiwat Deeyuadying
读者，我们将一如既往诚心以待。为了回馈新老全年订阅用户，我们秘密 Sutida Srirungthum
筹集了111份超级好礼！ Jenny Wang
2016年3月1日前成功订阅2016年全年杂志用户，都有机会抱走价值2万的 Vachapon Thisadeeruk
Pocharawan Sukmuen
咖啡机以及其他丰富好礼！详见本期插页！
Graphic designer
Suda Runnok Tassakitphon Sriheara
《咖啡·茶与冰淇淋》(英: Coffee Tea&Ice-cream magazine)杂志的所有文字与
图片，版权均属Coffee Tea&Ice-cream杂志泰国总部Blue Sky Books Company
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coffee t&i (Thailand)
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Coffee t&i ( China 上海 )
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Australian Coffee Culture 联系人： Terry Lam
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