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Dān Yuán                                                                                                                  20







                                                                                                                                                                                        36




                                                                                                                                     设计美学


                                                                                                               96







                                                                                                                                                                                        人物专访










                                CONTRIBUTORS


                                 Bundle Dominici
                     生活在美国的自由职业者,专长为气候研究,关心咖啡行业的社会环境透明度。
                                    IG:@amdom004
                                                                                                                                       产地探寻
                                  Charlie Darkwo
                       咖啡爱好者,放假时总是在寻找一家能引起他兴趣并值得记录的咖啡馆。
                     无论是在海边、山上还是在国外,这个习惯始终没有改变。IG:charlie.z.t.h
                                                                                                                      从零开始-8                                                 美国工会势力渐长,员工薪资谈判的最大筹码?
                                        徐琛
                                                                                                                         咖啡器具的另一种玩法                                          中国的特调咖啡,顺应时代和人性的产物
                           吃喝深度爱好者。一直在边学边吃,边吃边学的路上。
               目前在上海经营一家名叫cafe imperfect的社区咖啡店,致力于提供不完美但可爱的“日常”咖啡。                                                                                                        封面故事-82
                                                                                                                      好物速递-12
                                    Emily Sujka                                                                          创新冲煮解决方案                                            咖啡的涟漪效应
                 一名 SCA 认证的咖啡烘焙师和训练有素的咖啡师,从事咖啡写作已有近八年,可以在她的博客                                                            环境友好型解决方案
                cafeanywhere.net 和 Instagram @cafeanywhere_ 上阅读有关世界各地咖啡和咖啡馆的文章。                                                                                           产地探寻-96
                                                                                                                      设计美学-20                                                卢旺达,借咖啡而生
                                Elizabeth Escobar
                                                                                                                         El Fant:在地新生,一场生命的接力
                   来自哥伦比亚纳里尼奥的厨师、精品咖啡生产者和寻豆师。她还是 SCA 认证的烘焙师、                                                                                                              咖啡之旅-104
                      品鉴师和讲师,以及 Kissed by Liz Microroastery 的创始人和烘焙师。                                                                                                        哥本哈根:香气氲人的咖啡之城
                               IG:@lizinthenordics & @kissedbyliz                                                     人物专访-36
                                                                                                                         James Freeman:Blue Bottle Studio,超凡品鉴体           好茶推荐-116
                                       郭一平
                                                                                                                      验的全新征程                                                 当精品茶遇上精品咖啡
                      长居伦敦,四年咖啡专业背景,现为自由撰稿人、咖啡行业译者、培训师。
                                                                                                                         Mikael Jasin: 与咖啡的正念之旅                              OBSERVATORY:宇宙探索饮茶室
                                        张胄
                  杂志和报刊的社交媒体编辑。现居上海,乐于探索城中有趣的咖啡店、餐厅和鸡尾酒吧。                                                             观点致胜-46                                             冰淇淋-134
                    曾为 Business Traveller、LOST 等生活时尚类杂志供稿。IG: zhoezhang1013                                              咖啡节:可持续性的新焦点?                                       so cool..magazine: 冰淇淋爱好者的接力棒
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