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目 录
6 卷首语 咖界风云 Coffee Addicted 156 产地探寻 Origin Journey
● 暹罗：精品咖啡的梦幻庄园
bimonthly magazine • vol.50 • January - February 2016
潮流新闻 Catch Up 84 封面故事 Cover Story ● 哥伦比亚产地探寻之旅
● 意式咖啡机的革命 172 管理方针 Management
8 全球新闻 World News ● 如何激励自己的员工
174 品牌故事 Brand
20 Host Milano 2015
咖啡生活 Coffee Life 茶与冰淇淋 Tea and Ice
84
29 大咖关注 who to follow 180 好茶推荐 Tea
32 咖啡知识 Coffee Knowledge ● 纯正的锡兰红茶
94 特别报道 Special Report
● 咖啡定价的由来 ● 泰式下午茶
● 2015年咖啡圈大事记
● From Seed to Cup 5滴滤咖啡
● 国际咖啡菁英研讨会
44 咖啡之旅 City Cafe Trip
● RE:VERB 全球咖啡精英论坛
● CTI中国台湾深度咖啡之旅
● 拿铁艺术：一场咖啡与艺术的碰撞
● 广州深圳的咖啡世界
● Sangho Park的烘焙之道
● 世界咖啡馆推荐 184
72 品质生活 Quality Life
● 饮品配方
● 咖啡与美食
188 冰淇淋 Iced
81 咖啡拉花 Latte Art
● 杯中的爱情 94
136 展会资讯 Trade Show
188
● 2015上海国际酒店用品博览会
（广州）
142 精彩赛事 Competition
81 152 市场调研 Survey 194 对话大咖 Q&A
● 咖啡馆经营现状调查
6
