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Laura 决心要为行业带来变革，她提到由 Fantine 所支持
的咖啡学校。“我们决定支持咖啡学校，希望激励孩子们留
在咖啡行业。新生代对咖啡行业不再感兴趣，这不仅仅是哥
伦比亚所面临的问题，也是众多咖啡生产国所面临的问题；
新生代目睹了父母在咖啡行业中的挣扎，认为咖啡行业不过
是夕阳行业。”
为何农民不再希望自己的孩子从事咖啡行业，马斯洛需求层
次理论也许可以为我们找到原因。该理论指出，为了生存，
必须满足生理、安全、食物、住所等基本需求，只有基本需
求得到满足，个体才能思考成长与发展，追求更高层次的需
求。为了满足基本需求，离开咖啡行业，寻找替代收入已成
为常见做法。
俩人还在策划其他 NFT 项目，希望使原产地供应链直接受
益。Federico 和 Laura 表示，“我们正在不同地区实施该
项目，试图了解我们的合作伙伴不同时期的需求。例如，为
加工厂提供资金以提高咖啡豆质量，或在农场建造温室和干
燥器，使他们能够在内部完成所有加工，从而提高咖啡的销
售收入。”
Fantine 为咖农提供特殊咖啡豆品种，并为他们提供培训有
关种植所需的技能。许多无法获得瑰夏和特殊品种的小农如
今有机会接触并了解这些品种，他们非常遵守培训流程。在
社区、烘焙师和消费者的支持下，以上都可能实现，这也会
进一步推进各地区项目的发展。我们正采用循序渐进的方法，
让质量成为咖啡行业的主流追求。Laura 表示，“更多的人
可以获得更优质的咖啡，农民也将受益于这一新市场。”
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Fantine 的项目对咖啡行业作出了巨大贡献，以下是他们已
有的成绩：
·因既提高了咖农的利润，又实现了联合国可持续发展
目标，于2019年荣获 The Meaningful Business 100；
·因支持农村地区开拓新的供应链与市场，改善农民生
活质量，荣获2020年穆罕默德·本·拉希德全球繁荣倡议
（The Mohammed Bin Rashid Initiative for Global
Prosperity）全球创客挑战赛之贸易创新奖亚军；
·斩获创业者学院（Founder Institute）举办的“为
理想而奋斗（Pitch for Purpose）”大赛冠军；
·2019年，作为具有社会影响力的初创企业受邀参加
洛杉矶移动通信展览会（MWC）；
·出席2020年全球顶尖科技峰会（WebSummit）。
无论你是否看好 NFT，它的故事仍在继续，人们正在开发
其价值；企业也正在推出各种产品和服务，致力成为行业先
锋。反对者也许认为 NFT 具有投机性，让人捉摸不透；但
如果得到恰当应用，NFT 也能发挥巨大价值。
时尚界、房地产、边玩边赚、智慧活动门票、奖励计划等纷
纷应用 NFT。利用艺术提高环保认识、支持可持续发展并
不是新概念，但纳入能够溯源的技术将真正解决多年来围困
咖啡行业的问题。
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