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C 文 / Fabiola Solano
Women and
Coffee in
Good Spirits
由她摇一杯美酒加咖啡
围绕男女平等、提高女性地位的讨论 为了解 这一赛事是 如何在 近几年
已持续多年，随着越来越多的女性为 蓬 勃 发展的，我们找到了 A rle n e
自己发声以争取更多有关生活的可能 Wong，她是一名咖啡师、调酒师、
性，例如更好的受教育机会、成为某 餐厅老板，同时还是 Mr. Black （一
一领域专业人才等，这个社会话题也 款融合了饮酒乐趣与咖啡风味融合的
成为一股东风，让女性权利回归得更 澳大利亚咖啡利口酒）的亚洲地区品
掷地有声。正如联合国可持续发展目 牌大使。
标第五项指出：性别平等不仅是一项
最基本的人权，更是全球和平、繁
荣、可持续发展的基础。
餐饮业对这一话题并不陌生，也存在
着很大的改进空间。尽管亚洲各国在
这方面差异较大，但有一点可以肯定
的是，女性在酒吧和咖啡馆里的地位
正不断提升。2019年，最负盛名的全
女性调酒大赛 Speed Rack 亚洲区 当今社会看似男女平等，实则部分国
决赛在香港拉开帷幕，吸引了来自新 家的女性调酒师依然会被投去怪异的
加坡、菲律宾、韩国、越南、马来西 目光，甚至有些地方根本不允许聘用 图 / Michael Discenza
亚、中国和泰国的众多女性调酒师参 女性调酒师。
与其中。
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