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消费者和品牌也逐渐
当然，KRUVE并不是业内唯一致力于咖啡杯设计的公司。 在过去的五年中确实有越来越多精品咖啡馆追求完美，希
成立于2001年， notNeutral是美国建筑设计公司Rios 望拥有与众不同、自我风格的咖啡杯，并尽最大限度来提
意识到，改进、发明新的咖啡杯具
Clementi Hale Studios旗下的子公司。notNeutral与美国 高咖啡体验感。”
咖啡品牌知识分子咖啡（Intelligentsia Coffee）共同完成了
其第一个咖啡杯项目——帮助知识分子咖啡在美国加州威尼斯 随着第三波咖啡浪潮在世界范围内推广，当今人们日益追求的 对饮用和冲煮咖啡的重要意义。
的新店设计一套新的咖啡杯具。有个好开头，notNeutral 是高品质咖啡。普利策奖获得者，著名美食评论家Jonathan
截至目前已开发了好几个高端咖啡杯系列，包括被《福布 Gold将现今人们对于咖啡的要求描述为：“咖啡豆讲究原
斯》杂志等多家媒体推荐的LINO和FINA系列咖啡杯。 产咖啡农场，而不再停留于某原产国，咖啡豆烘焙讲究其独
特的风味特征，干净、强烈、特色鲜明。” 为了满足人们
不过，咖啡杯设计并不局限于咖啡行业内。许多陶艺家和 对于咖啡的高要求，现在许多单一产地的咖啡豆都可以轻松
艺术家也正积极参与其中。 例如，专门从事陶艺设计、来 在线订购，而专业烘豆师随处可见。毕竟，为了更好地呈现
自 丹麦哥本哈根的MK Studio于2016年首次为咖啡师 和享用咖啡，我们依然需要一个设计精巧的咖啡杯。
Mikaela Gervard设计、生产了她的专属咖啡杯。Mikaela
最终凭借MK Studio的定制咖啡杯在当年的世界咖啡师大赛 “那时候，时间地点一切都恰到好处。 通过与知识分子的咖
上获得了第二名。 此次合作更是进一步促成了MK Studio与 啡师合作，我们得以为第三波咖啡浪潮提供一些市场上还未
哥本哈根精品咖啡馆The Coffee Collective的深度合作。 出现过的东西。消费者和品牌也逐渐意识到，改进、发明新
的咖啡杯具对饮用和冲煮咖啡的重要意义，” notNeutral
不难看出，咖啡杯设计正备受咖啡品牌和咖啡馆所重 和RCH Studios产品和技术高级设计师 Clancy Pearson
视。MK Studio的陶艺家Magdalena告诉我们：“没错， 解释道。

44 图 / Propel Espresso Glass, KRUVE 图 / Chris Tonnesen, MK Studio 45