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C 文 / Louise Reynolds
Danish Design Meets
the Love of Coffee
丹麦设计遇见咖啡之爱
国家虽小，丹麦在设计界的名气却很大。这个北 特征，包括重视构思到成品的过程以确保品质；
欧国家因许多兼具时尚和功能的设计而闻名世 强调产品的使用舒适性和实用性——这不是为了
界，涵盖的对象从家具，灯具到家居用品，比 设计而设计，而是以实用为目标的设计；使用一
如，咖啡器具和茶具。 流品质、（通常是）天然的原材料，讲究高超工
艺和匠心。”
除了出色的设计，丹麦人也是咖啡的忠实爱好
者。哥本哈根幸福研究院首席执行官Mei k 她还补充道，虽然丹麦设计在风格上不尽相同，
Wiking在他的畅销书《海格小书》（Little 但丹麦设计的共同特点就是使用一定程度的简洁 图 / Bistro, Bodum
Book of Hygge）中指出：“丹麦是世界第四 风格，让原材料“展示自我”，避免过度装饰。
大 咖啡 消 费 国， 人 均 咖啡 消 费量 比 美 国高 出 也许，丹麦设计最强调的是：“产品是为了使用
33％。”Meik还指出，电视剧中无处不透露着 而设计——无论是茶壶，椅子还是餐具，它们的
丹麦人的咖啡之爱。“几乎没有一个镜头是没 重点都是在为用户提供舒适良好的使用体验，同
有咖啡的，不是有一个人在点咖啡，冲泡咖啡， 时保持产品美观性。”
就是有一个人看着另一个人问：‘要来一杯咖
啡’？”当如此优秀的设计遇上了以钟爱咖啡出 简单、功能、舒适和美观，这些设计元素已成为
名的丹麦人会擦出怎样的火花？ 没错，有史以 丹麦设计的代名词，并使“丹麦设计制造”在世
来，颇具美感、功能性且极具标志性的咖啡器具 界范围内广受欢迎，也在丹麦设计品牌的咖啡器
就此诞生了。 具和茶具中体现得淋漓尽致。 Anne解释说：
“丹麦的咖啡器具设计简单又优雅，集美观与实
简约风的拥护者 用于一体，例如Erik Magnussen的保温瓶或
Arne Jacobsen的Cylinda-line咖啡壶。”
首先，到底什么可以称之为丹麦设计？
除了丹麦著名设计品牌Stelton旗下最富盛名的
“这是一个很大的问题，答案取决于我们讨论的 Arne Jacobsen的 Cylinda-line咖啡壶和
是家具、陶瓷、衣服还是珠宝，”丹麦设计博物 Erik Magnussen的EM77保温瓶以外，丹麦
馆（Design Museum of Denmark）的艺术史 还有其他非常有名的咖啡器具和茶具设计，这就
学家及策展人Anne Cathrine Wolsgaard 包括Bodum的咖啡器具和Georg Jensen的
Iverse说：“不管是哪个，它们都有一些共同的 Bernadotte保温杯。
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