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c 观点致胜

A

COFFEE

ODYSSEY

对创始人 Eric 零零后的咖啡师之路

而言，KCCW 只

是为孩子提供一

个自由选择的机

会，他们通过对

整个产业链的学

习触及到更广阔

的世界，而这才

会带给他们未来

更多的可能性。 C O E
F F E

提到零零后你会想到什么？二次元、熊孩子、小鲜肉或者是玻璃心。随着
2018年钟声的敲响，第一批零零后成年了。近几年来，越来越多的零零
后开始崭露头角。就在今年三月初，在上海HOTELEX这个被誉为全国
最具规模及影响力的咖啡类展会上，一群眉清目秀的“小咖啡师”们引起
了众人的注意。来自于河北廊坊市KCCW青少年咖啡学会的他们，作为
这次展会年纪最小的参展商，从资历角度看，他们平均年纪不过十岁，靠
除上课外的业余时间学习咖啡，毫无疑问可称稚嫩。但如果你看到他们在
展会上的表现：与来往的观展观众热情攀谈，从咖啡烘焙聊到器具选择；
遇到紧急问题冷静沉着；团体协作性极高……看起来，这群零零后似乎已
经掌握了身为职业咖啡师的技能与心态，同时，你也一定会惊讶于这群零
零后的执行力与创造力。

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