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c 观点致胜

好的教育可以改变一个孩子，

甚至一个家庭的命运。

小小咖啡师

与Eric的信任和坚持相辅相成的，是这群00后咖啡师的飞速成长。

咖啡项目于两年前启动，作为KCCW的教 子们体验到更广阔的世界，接触到更全面 自己的执着：“比起北上广，小城市让我更 六秒情商测试设计出了独特的咖啡菜单；
育项目之一，孩子们通过学习与咖啡有关 的知识，KCCW作为一个平台，就应当无 有成就感。在这里，好的教育可以改变一个 而后者经手的业务，已涉及咖啡全产业
的知识，参与到一系列的团体协作中，对 条件地信任孩子。所以，他多次带领孩子 孩子，甚至一个家庭一辈子的命运。” 链。通过学习咖啡，他们的世界正慢慢地
所遇到的问题集思广益。 现如今，KCCW 们出席世界各大咖啡类展会，但大部分时 被打开。作为今年成员中年纪最小的牛
的咖啡项目已拥有专业的器材设备和咖啡 候，他同其他陪同家长一样，只是默默站 目前，9岁的许笑多已经成立了自己的一人 牛，也有了超过实际年龄的成熟与稳重。
创立KCCW
场地，而这些，皆由孩子们众筹、设计与 在一旁，静静围观，给予这群小咖啡师无 公司“BLUE”；12岁的郭禹良，也有了以 在奶奶陪同下学习咖啡的他，凭借着自己
起初，KCCW是一 搭建。正如K CCW的全称所展现的信 言的支持。“那是孩子们自己的事情，他 他为首的“FCA 四人军团”。其他公司也 不错的手冲技术，早前便在星巴克臻选上
家坐落于河北省廊坊 念——Kids Can Change The World（ 们得自己解决，我只是他们的保安。”除 各有各的特色，比如“ET”公司，曾深入咖 海烘焙工坊的吧台小试牛刀。为了在这次
市，旨在培养孩子情 孩子可以改变世界）。Eric是KCCW的创 了展会，平时，Eric也常把这话挂嘴边。 啡原产地云南，帮助怒江102户咖啡农提高 上海的HOTELEX上参展，牛牛和其他的
商的教育机构。
始人，也是咖啡项目的发起人。对于这位 至于为何在廊坊这样一座几乎不存在精品 了生豆质量与销量；而像“唤醒”公司 成员们不仅每晚自愿集训，还通过卖咖啡
教育学背景出生的年轻人来说，为了让孩 咖啡店的三线城市做这个项目，Eric有他 和“SBZ碳酸氢根动物园”，前者运用美国 豆募集从廊坊去上海的车费。
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