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虽然就整个亚洲来说，相较于咖啡，茶文化更为普遍，
但是东京的咖啡产业也正在以惊人的速度发展。因此对
于很多喜欢咖啡的人来说，东京是个不得不去的地方，
在东京有太多不可错过的精彩。第一次踏上东京的土
地，我们就发现这座城市的与众不同：传统与现代、喧
嚣与宁静、经典与流行，这里凝聚这一切，几乎每次你
看到她，她都会展现给你不同的一面。本期CTI将带你
领略双面东京，让你一次感受两个不同的东京。

一个传统的都市

一兰拉面

说到吃，我们不得不提到日本的一兰拉面。
如果你曾经看过日本的动漫，你一定看到过
里面的人物捧着大面碗欲罢不能的吃相。如
果你不喜欢传统的意大利面，没关系，来东
京尝尝日式的面条。这里的拉面完全手工制
作，而且人们非常注重健康与营养，全部使
用新鲜的食材。

一兰目前在东京有好几家拉面馆，并且均是24
小时营业。在这里你可以任意选择你所偏爱的
口味，汤面或者干面。一兰的店铺看上去并不 寿司
像大型的连锁餐饮，他们每家店铺都很小，如
果同行的人比较多，甚至会没有座位。我们建 日本最出名的食品，莫过于寿司了。现在，寿司店在全世
议吃完就走，不宜久待。 界到处都是，可能在你住的社区周围就有寿司店。但是最
好的寿司，当然还是要来日本吃，“寿司之国”的美誉并
不是吹嘘。

大多数好的寿司餐馆都藏匿于闹市街区之间，也有些在银
座商业区内。不要被寿司店的价格吓到，因为他们绝对值
这个价钱。我们建议到一些小型的家庭式寿司店去。在东
京市内有很多小型的家庭式寿司店铺，这些店铺的目标客
户主要是当地的居民，既提供价格公道的午餐，也有昂贵
的佳肴。你可以点一个寿司套餐，这样就可以一次性品尝
到更多的口味。我们推荐尝试的寿司店是Dawiwa寿
司。Dawiwa寿司的口碑非常好，其用料绝不输于银座地
区的高端寿司店，但是价格却合理得多。来这里的顾客很
多，所以等座位可能需要一点时间。

日本 东京104-400 Tsukiji, Chou, 5 Chome-2-1

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