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人物专访

与任何行业类似，咖

啡 文 化 也 并 非 仅 靠 自

务 业 需 要 一 个 能 使 其
BRANDLife 身演化至今，餐饮服

成长的关键因素。

探索第三波咖啡浪潮体验的关键

如今，一家好咖啡馆能够让人慢下来，随意选择食 他把书设想为“视觉字典”，这也正是品牌使命：制 续作为咖啡文化的一部分，而现在我明白的是一个好 家咖啡馆都成为独一无二的存在。
物，感受到一种群体归属感。不管日子如何，享受 作出能够阐释当代设计意义的书籍，成为让从业者信 环境对咖啡之路是否能长久走下去也至关重要。”走遍 所有元素因同一个原因融合到一起：
高品质的食品和服务就是一日美好的开始。一杯提 赖的一种获取思路和灵感的资源。 世界尝遍各家新开咖啡馆的博客人也分享了他们对不断 强化顾客对咖啡或茶的消费体验。
神的饮品，一个理想的场所，让你静静的看着世界 演进中的咖啡文化的看法。
匆匆走过。 Victor和他的团队期望新书BRANDLife: Cafés 平面设计师、品牌专家、建筑师和室内设
& Coffeehouses能为全球的咖啡场景提供一个有 与任何行业类似，咖啡文化也并非仅靠自身演化至 计师之间常需要紧密合作，共同构建出一个
Victor Cheung和他的Victionary团队因此决定制作 维度的评介。从设计概念到应用，书中收集了业内 今，餐饮服务业需要一个能使其成长的关键因素，即 完整的、具有一致性的品牌语言。一个成熟
一本关于现代咖啡店如何进行品牌形象和空间设计的 人士对众多咖啡馆建成的见解，而这些机构正构筑 品牌形象的设计和宣传。品牌元素可使一个想法视 的品牌策略能使你感受到店主打造咖啡馆的用
书。早在Victionary成立（2001年）之前的90年 着当下以体验为导向的咖啡文化。通过世界各地这 觉化，帮助强化咖啡体验。其中涉及到 从 简 单 的 店 心程度和她/他想提供一种怎样的体验。精品咖
代，Victor Cheung就在悉尼学习设计，当时没有网 些品位超卓的图像标识、室内设计项目，逐一细看 名和商标到一家店的饮品器具、店铺陈列、装饰、 啡店更是这种理念的典型。从选择的家具到咖啡
络，设计系的学生必须从设计类杂志和书籍中获取灵 设计师如何协调品牌附属品、家饰和空间，带出品 配色方案、标识系统、菜单，以及空间布局。然 菜单的字体，所有设计元素都印证了第三波咖啡浪
感。这些书虽然内容尚好，但排版和包装设计并没有 牌理念及提升咖啡体验。顶级咖啡烘焙商中的领衔 而，服务、咖啡和食物的品质始终是吸引顾客的最 潮并非只是简单的满足每日至关重要的咖啡因摄取而
遵循设计的语言。毕业后，Victor加入了IdN，后来在 者Verve和Ritual曾就如何实现企业愿景和制作有 关键因素。而品牌视觉化应用、咖啡店位置、所在 已，它更是对“制作咖啡是一个彻头彻尾的手工操
准备好开设自己的公司时，以创意总监的身份离职。 态度的咖啡分享智慧：“有趣和严肃对待咖啡将持 社区、店主的初衷，以及他们愿景的差异令书中每 练”这一理念的拥护。

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