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咖啡之旅

MADAL CAFE

Ferenciek tere 3 Ferenciek tere 周一
至周五 7:30-19:30, 周末 8:30-19:30 +36
70 945 8279 人气场所

在旧城的中心，我们的探店之旅从距离最近的一家
咖啡馆开始，即位于Ferenciek tere 3的Madal
Café 。店名取自20世纪一位著名的灵性大师钦莫
伊（Sri Chinmoy），他倡导借由祷告、冥想以及
包括长跑、游泳和举重等运动的方式到达上帝之处
的灵性之路。

Madal Cafe Espresso and Brew bar成立于
2013年5月，由Peter P. Repka和Alexander G.
Fulop创办，其中一人为钦莫伊的学生，而Madal
正是钦莫伊的乳名。Madel 是匈牙利最早一批引进
精品咖啡的咖啡馆之一。现今，他们不仅供应咖
啡，还举办诗歌之夜的活动，让人们尽情分享表达
情感的词章。Madel的目标是为顾客提供绝佳咖啡
体验，并在这城市漩涡中建立起一个向所有人敞开
的安宁岛屿。

4年时间里，Madal在布达佩斯开设了三家门店，每家店因地理位置的差异而拥有不同的顾客群体。日出杯量为300
杯，最受欢迎的为卡布奇诺和拿铁。Madal Café还为素食者提供甜点，其宁静舒适的氛围也使它成为食用早餐的
理想场地。

当你步入店里，除La Marzocco咖啡机之外，你还会看到一个标牌：“重要的不是发生了什么，而在于你对此如何
布达佩斯 的蜜糖色调。总的来说，Madel Café 在提供一杯好咖啡的同时，也会为你带来一份微风般的宁静。
回应。”一句点拨就引发更深的思考。内饰主要以浅色木质材料为主，而高窗设计更让木质家具和餐具呈现出温润

KONTAKT

咖 啡 之 旅 Károly krt. 22 Astoria 周一至周五 8:00

-19:00, 周六 9:00-17: 00, 周日休息 市中心

由一对夫妻在2014年4月创办的咖啡馆Kontakt自开
店之初便成为当地日常咖啡馆的代表，并在此后一直保
地址 CTI有幸走访了今年世界咖啡展所在地布达佩斯，在品味咖啡的同时也欣赏到秀美的风 持着社区咖啡店的定位。他们从未试图取悦所有人，目
景。布达佩斯咖啡馆有着悠长的历史：咖啡文化起始于被土耳其占领的16世纪，兴盛于 标客户是那些严肃对待咖啡的人群，因此你一进门就可
地铁站
奥匈帝国时期。对这个被誉为多瑙河明珠 的 城 市 而 言 ， 咖 啡 早 已 不 以看到“无糖、不提供美式，滴滤咖啡不加奶，当然咖
电话 是新鲜事物，可相对城市180万的人口规模，精品咖啡馆的数量仍 啡必须好”的文字宣言。Kontakt绝非哗众取宠者，它
是 供 不应 求 ， 但 基于 咖 啡 文 化 的深 厚 底 蕴 ，这 一 市 场 的发 展也算根
营业时间 不断提高标准，努力挑战自我，其最受欢迎的饮品是不
基稳固。在此我们列出一份清单，强烈推荐你在游览布达佩斯之时亲 加奶的滴滤咖啡和夏日氮气冷萃咖啡。日均精品咖啡销
关键词 自去感受。 量为200-250杯。

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