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观点致胜

与咖啡产地游的高人气低参与度相比，咖 居中。基于以上选择，在花费预算方面，
咖啡城市游广受青睐 分行业内人士。而在有兴趣参与的受访者
中，关于参加产地游最关心的问题当 啡文化城市游因其更多的娱乐性和便捷性 中低档的5千~1万元是大部分人（60%）
也吸引到了更多的参与者。而在规划城市 的选择，5千元以下和1-2万元的选项占比
关于咖啡旅行的类型，有接近57%的受 中，“能否深入咖啡庄园历史文化”和“能否
咖啡文化之旅中，体验不同类型的咖啡馆 不相上下，均为20%左右，而2万元以上
访者更喜欢城市游，43%倾向产地游方 从 源 头 学 习 处 理 法”两项排名遥遥领
当然是非常重要的一环，在评判标准上， 的高消费在受访者中几乎没有市场。
面，而在这 先，“是否可以体验采摘咖啡果”和“能
口碑因素，成为最重要的评判标准，在第
否与咖啡农接触”排名其后。在有过咖
43 %的人当
社交媒体上的营销效果会在很 中，只有少 啡产地游经验的人群中，国外方面，去过 三波咖啡潮流的带领下，是否有自家烘焙 网络资讯占据主导
也在消费者心目中占有重要比重。其次也
大程度上决定品牌的知名度。 部分人真正 越南、印度尼西亚、埃塞俄比亚和肯尼亚 有35%的受访者把是否“有业界名人坐 在咖啡资讯的获取途径方面，覆盖面最广
参加过咖啡 的人数不相上下，选择较少的是洪都拉
镇”做为自己的择店标准。除此之外，品 的就是微信端的公众号推文，有近八成有
产地之旅， 斯、巴西和美国夏威夷。这不仅与该国咖
牌的知名度，消费价格空间舒适度和交通 出游意向的咨询者会从这一途径搜寻相
这一比例也体现了产地游外热内冷的现 啡的流行程度有关，更涉及到该国出行的
便利度也纷纷入选，而“是否有配餐”是 关资料，其次是咖啡专业类的网站。而
状。现今此类旅行路线大多名声在外，q 安全指数和旅游环境开发情况，例如洪都
选择人数最少的选项，这恰好与许多咖啡 旅行杂志，作为纸质刊物中唯一入选的
却因其路线成本较高，缺少卖点，真正 拉斯咖啡虽然知名度颇高，但对于旅行者
馆纷纷绞尽脑汁增加餐饮选项的趋势背道 资讯来源渠道，受众群占三成左右；其
愿意花时间和经历参与其中的只有少部 的吸引力却极为有限。
而驰，其中原因也许是因为咖啡馆在大部 他途径例如，朋友告知、旅行网站和旅
Q 哪里的咖啡城市文化最让你向往？(多选题) 分人眼中还是应该以咖啡饮品为主，餐食 行社咨询排名后三位，这一结果符合资
讯网络化的大趋势，也是人们越来越依赖
的选项有则加分，无也无可厚非。
如果选择咖啡旅行参团游，人们会最看重 网络信息的体现。
1 以日本、韩国为代表的东亚国家 2 以澳大利亚为代表的大洋洲国家 旅行团的哪些特点呢？有79%的人认为旅 那么经过一场荡涤身心的咖啡之旅后，又
行路线和景点安排非常重要，“住宿和交 可以为在家乡的小伙伴带回哪些有趣的伴
日韩等东亚国家因为地理位置因素，文化氛 澳大利亚因其独特的创造力、亲民的咖啡文
通方便”与“没有强制性消费”两项占比 手礼呢？针对这一题我们选择了填空的方
围与中国较相近，咖啡市场发展成长速度 化和众多著名的咖啡馆，成为许多咖啡人必
均为50%左右，“有导游讲解”和“有同 式，以发挥受访者最大的想象。结果显示 APP 推荐：
快，较有借鉴意义，因而人气最旺。 须打卡的圣地之一。
伴”选项选择人数低于20%。 作为咖啡圈的一份子，各种带有当地特色
背包兔：可从零开始全程
的咖啡豆依然是最受欢迎的礼物，还有人
自主设计多日旅行路线，
在出行时间上，以小长假3-7天时长为主的 求大师烘焙的豆子和TA的建议。其次是
并提供行李清单、当地景
人数占到79%，选择2个星期左右的群体占 随行杯、手冲壶、Prismo、爱乐压和旅
点、酒店和交通推荐等资
到15%，其余，更长（2星期以上）和更短 行咖啡套装等咖啡器具，咖啡周边产品需
讯，方便安排行程和费
（3天以下）的青睐者寥寥；出行方式的选 求也不少，例如咖啡胸針和手办，甚至有
用，并有行程分享功能。
择上，多人自由行/自驾游，最受追捧，参 受访者专门指定要“咖啡香薰”和“世界
团游选择人数不到5%，单人出行方式占比 咖啡师大赛官方围裙”。
44% 36%

3 以肯尼亚为代表的东非国家 4 以瑞典为代表的北欧国家
14% 21%
其他排名 作为地处咖啡带内的产地国家，除了出口 寒冷的气候使人几乎终日与咖啡为伴，极简
之外，当地市场上的咖啡馆文化和消费需 风格的咖啡馆，多位世界冠军的诞生地，亲 爱乐压 磨豆机
Favorite Accessories ❺ 以巴拿马、危地马拉为代表 求同样值得分析和探究。 身经历过才能看清它真正的模样。
的中美国家..........29%
❻ 以英国为代表的 Q 旅行当中最重要的咖啡装备是什么？
中欧国家..........18%
❼国内咖啡文化.......... 16%
❽以美国为代表的
美洲国家..........15% 19%
1% 40 5%
❾ 以印度尼西亚、泰国为代
表的南亚国家..........15% 33% 32% %
❿ 其他..........2%
电子秤 随行杯 其他 手冲壶

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