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咖啡马丁尼
· 30ml 香草伏特加
· 30ml 意式浓缩咖啡
· 1bsp 红糖
装饰：咖啡豆
做法：摇晃
在Sober Café里广受大家喜爱的一杯调酒，使用
我们特选的食材再加上Sober调酒师的专业技术，
激荡出一杯口味独特的咖啡马丁尼。基酒为自制带
有香草荚香味的伏特加，咖啡选自由本店的咖啡顾
问林东源老师（GABEE）烘焙的咖啡豆，经由调酒
师摇制产生出不同于奶沫的绵密咖啡泡沫，最终成
为了带着浓郁香气的咖啡马丁尼！
关于Sober Café
Sober Café的咖啡由获得过两届台湾地区咖啡大师冠军
的知名咖啡师林东源先生（Van Lin，Gabee咖啡创始
人）作为顾问。林东源更与Sober创始人Shingo、café
经理Roger一起为Sober Café研制出独具创意的咖啡鸡
尾酒。Sober Café还是一家Aperitif bar。在中国乃至
亚洲范围内，Aperitif Bar的概念尚浅，可以说这里就是
亚洲第一家。餐前饮酒的习惯正在上海慢慢兴起，餐前小
酌一杯开胃助兴，这正是Sober Café想要引导大众的一
种新式餐饮习惯。
Café manager Roger来自日本。20岁时进入调酒行业，
在日本银座、新宿学习调酒。同时精通意式咖啡和鸡尾酒的
他可以说是Sober Café manager的不二人选。他曾在台
湾地区生活工作两年，能够用中文、日语、英语三种不同的
语言与来自世界各地的客人聊天。Roger超强的个人魅力
和风趣幽默的谈吐总能为客人带来欢乐。
上海市雁荡路99号1楼
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