Page 52 - #60 Chinese

人物专访

Barista Socks

和它的

永续经营之道 这种传统制作方式工作量巨大，结果却是值得的。团 在印度和巴基斯坦的农场更多就业”他说。这种让员
工愉悦和让顾客愉悦的理念持续推动着他们事业的发
队与印度和巴基斯坦的农场建立经常性的联系，并采
购原料。尤为重要的一点是，他们只选择环保染料进 展。Uri坚信，若将员工视为合作伙伴，你便能学到更
行着色。如此，Uri就可以骄傲地声明袜子的生产过程 多，了解更多想法，进而得到自我提升。通过所有人
咖啡师的工作绝非轻松：每日12小时的长时间站立，为 完全是符合环保与道德诉求的。 的投入和参与而形成的整体氛围将产生正面的压力，
顾客制作各种饮品：意式浓缩、馥芮白、冰拿铁等，还 并带出一些不同层面的思索，进而让公司不断成长，
需时刻保持微笑，招呼所有顾客。咖啡师总以最佳状态 Uri相信因果循环，相信对这世界的给予与向它的索 以臻完美。
示人，唯有如此，给顾客留下深刻印象的才会不仅是咖啡 取同样重要。这也是为何他希望团队能借着将传统
店和店里的咖啡，还有为他们提供服务的咖啡师。为此， 手艺回归的方式创造更多就业机会的原因：让更多 正如每位商人所考虑的，Uri也计划将经营扩展壮大。
你也能感受到在如此激烈的竞争中使咖啡师脱颖而出的重 人能够供养他们所爱的家人。“若公司能继续发展， 但他坚持产品的品质不打折扣，因为唯有如此，才能
要性：从围裙到袜子，任何着装部分都不能掉以轻心。 我们将能雇佣更多员工，为社区带来和波兰本地以及 保证员工和顾客都满意。

现今Uri拥有一家21平米的咖
啡馆，还创办了Barista Socks
公司。Uri看到了波兰本土小企业的未 若将员工视为合作伙伴，你便能
来，并希望能帮助波兰旧工厂复兴。袜子的想法 学到更多，了解更多想法，进而
源于他“日日有好袜穿”的个人需求，将咖啡和袜子
结合一起，Uri产生了为咖啡师制作袜子的想法。 得到自我提升。

Barista Socks公司创办于2016年12月，Uri认为圣诞
节是测试该想法市场潜力的一个很好的时间点。于是，团
队制作了一款产品，拍好照片放在咖啡馆的粉丝页面，该
产品在仅仅6小时内就销售一空，由此证实了它的市场潜
力。在不到一年的时间内，Uri和他的团队吸引了所有人
在这一竞争激烈的行业中，Uri Wollner决心不仅只生
的注意力，目前产品的出口量占60%。人们喜欢袜子的
产新潮舒适的服装，也通过借助咖啡行业的力量为他人
高品质及其合理的价格。
提供支持。Uri从小生长在以色列, 在波兰学医毕业后他
却发现自己对咖啡更有兴趣。
袜子的生产使用传统工艺，在一家几近停运的老工厂生
产制作。基于此，Uri及其团队实际上创造了许多就业机
会。仅机器设置就耗时8小时，产品效果和质量令人满
意：哪怕使用多种色彩和复杂设计，袜子在几次洗涤后
都不会松散掉色。此外，所有产品采用八位二进制位宽
（8bit）和windows画板进行设计。

54 55