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人物专访




























                                                                                                                                   与任何行业类似,咖

                                                                                                                                     啡 文 化 也 并 非 仅 靠 自






                                                                                                                                          务 业 需 要 一 个 能 使 其
                BRANDLife                                                                                                               身演化至今,餐饮服

                                                                                                                                            成长的关键因素。







                探索第三波咖啡浪潮体验的关键






                 如今,一家好咖啡馆能够让人慢下来,随意选择食                          他把书设想为“视觉字典”,这也正是品牌使命:制                                             续作为咖啡文化的一部分,而现在我明白的是一个好                          家咖啡馆都成为独一无二的存在。
                 物,感受到一种群体归属感。不管日子如何,享受                          作出能够阐释当代设计意义的书籍,成为让从业者信                                             环境对咖啡之路是否能长久走下去也至关重要。”走遍                         所有元素因同一个原因融合到一起:
                 高品质的食品和服务就是一日美好的开始。一杯提                          赖的一种获取思路和灵感的资源。                                                     世界尝遍各家新开咖啡馆的博客人也分享了他们对不断                         强化顾客对咖啡或茶的消费体验。
                 神的饮品,一个理想的场所,让你静静的看着世界                                                                                              演进中的咖啡文化的看法。
                 匆匆走过。                                           Victor和他的团队期望新书BRANDLife:  Cafés                                                                                     平面设计师、品牌专家、建筑师和室内设
                                                                 & Coffeehouses能为全球的咖啡场景提供一个有                                        与任何行业类似,咖啡文化也并非仅靠自身演化至                           计师之间常需要紧密合作,共同构建出一个
                 Victor Cheung和他的Victionary团队因此决定制作              维度的评介。从设计概念到应用,书中收集了业内                                              今,餐饮服务业需要一个能使其成长的关键因素,即                          完整的、具有一致性的品牌语言。一个成熟
                 一本关于现代咖啡店如何进行品牌形象和空间设计的                         人士对众多咖啡馆建成的见解,而这些机构正构筑                                              品牌形象的设计和宣传。品牌元素可使一个想法视                           的品牌策略能使你感受到店主打造咖啡馆的用
                 书。早在Victionary成立(2001年)之前的90年                   着当下以体验为导向的咖啡文化。通过世界各地这                                              觉化,帮助强化咖啡体验。其中涉及到 从 简 单 的 店                      心程度和她/他想提供一种怎样的体验。精品咖
                 代,Victor Cheung就在悉尼学习设计,当时没有网                   些品位超卓的图像标识、室内设计项目,逐一细看                                              名和商标到一家店的饮品器具、店铺陈列、装饰、                           啡店更是这种理念的典型。从选择的家具到咖啡
                 络,设计系的学生必须从设计类杂志和书籍中获取灵                         设计师如何协调品牌附属品、家饰和空间,带出品                                              配色方案、标识系统、菜单,以及空间布局。然                            菜单的字体,所有设计元素都印证了第三波咖啡浪
                 感。这些书虽然内容尚好,但排版和包装设计并没有                         牌理念及提升咖啡体验。顶级咖啡烘焙商中的领衔                                              而,服务、咖啡和食物的品质始终是吸引顾客的最                           潮并非只是简单的满足每日至关重要的咖啡因摄取而
                 遵循设计的语言。毕业后,Victor加入了IdN,后来在                    者Verve和Ritual曾就如何实现企业愿景和制作有                                         关键因素。而品牌视觉化应用、咖啡店位置、所在                           已,它更是对“制作咖啡是一个彻头彻尾的手工操
                 准备好开设自己的公司时,以创意总监的身份离职。                         态度的咖啡分享智慧:“有趣和严肃对待咖啡将持                                              社区、店主的初衷,以及他们愿景的差异令书中每                           练”这一理念的拥护。




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