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卷首语

不知不觉，2017年已悄然溜走了一半，整个行业骚动不安的气氛，越演越烈。 主管：江苏省苏豪控股集团有限公司
究竟会出现哪些意想不到的疯狂现象，通过一些市场新动向和讨论性话题，CTI 主办、出版：江苏苏豪传媒有限公司
希望能为大家带来更多思考的空间。 主编：周敏
国内统一刊号 CN32-1379/TS
本期杂志封面故事，我们探讨了一个很有意思的话题“社交媒体对咖啡馆设计 广告经营许可证：3200004970395
风格的影响”，并近距离剖析，设计因素的崛起之路以及个中缘由。相信每一
位读者都不会反对：每人都依赖社交媒体，它也是衡量一家咖啡馆“可造访 A bi- monthly magazine serving the coffee society
性”的基本要素之一。不惜劳苦的小编们，挖空心思给大家找来幕后的设计团 in Asia
队，来一场“经营、设计风格与网络社交应用”的头脑风暴。
Managing Editor
你曾经想过如果咖啡不再是一杯黑水而是透明的会怎样么？来自斯洛伐克的兄 Sam Tanadej Kamonchan
弟俩，突破性创造“无色咖啡”，一时风靡全球。 sam@coffeetandi.com

说到这里，是否感觉咖啡未来的世界，变得越来越有意思，又瞬息万变了呢？ Coffee t&i
不仅如此，越来越多国际大牌，也选择与咖啡来一次美丽的邂逅，通过火爆的 执行主编: Nicole Ou
社交媒体，衍生新兴的营销模式“快闪店”。你又是否已经体验过这些“排队 采编组: Cindy Ning / Yazmin Su / Kiyo Zhang
两小时，拍照五分钟”的快闪店了呢？ 设计组: Hanna Liu / Hailong Fang
翻译组长: 来君
时尚大师安迪·沃霍尔说过“未来，每个人都有机会成名15分钟”。随着网络
的高速发展，成名或许只需要更短的时间。“网红”的崛起，让国内自媒体营 Editor
销进入了一个白热化的状态。《网红咖啡馆认知情况调研》一文，让社交媒体 Dasha Kartasheva
话题更深入，给大家来一场头脑激荡的思考。 dasha@coffeeteaimagazine.com

最后，咖啡师的流动性和职业规划，这老生常谈的话题，换个视觉，与各国有 Blue Sky Books Team（Thailand）
名咖啡师探讨一下，他的挚友和家人如何看待咖啡师的职业呢？ Bodin Amornpattanakul
Thitiwat Deeyuadying
Sutida Srirungthum
Jenny Wang
《咖啡·茶与冰淇淋》(英: Coffee Tea&Ice-cream magazine)杂志的所有文字与图片，版权均
Vachapon Thisadeeruk
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Publisher

本期供稿者 Coffee t&i ( China 上海 )
Add:上海市黄浦区淮海中路222号力宝广场1103B
Matt Perger 2012年世界咖啡冲煮比赛冠军，Braista Hustle网站创始人 Room 1103B, 11F, Lippo Palaza, No.222 Huaihai
Melanie Leeson 就职于Origin Coffee Network的产地经理，拜访过许多咖啡产地， Zhong Rd., Shanghai, China
并曾供稿于多家国外杂志 Te l : +86 21 6333 9299
Mikhail Sebastian 咖啡产地探寻者，先后走访过卢旺达、埃塞俄比亚、古巴、厄瓜 Fax: +86 21 3871 1178
多尔、巴拿马等国咖啡产区 E- mail：cti@coffeeteaimagazine.com
刘菲 一名生活在六大茶类有四类大茶区福建的茶学硕士 广告合作：18521737626 欧小姐
Love Chan 中国国家级高级评茶员、台湾陆羽茶艺中心泡茶师
（澳门）合作方 澳门咖啡与茶协会
Zeyuu 作者个人公众号：zeyunote ；居住日本东京，以日本为坐标带你走遍全世界
联系人：John Leung
梁倩 气味游乐场中的玩童。基督徒，Coffee Roaster，资深市场传讯顾问，专栏作 Tel ：(853) 28782878
者。译作《蓝瓶咖啡的匠艺》
E- mail ：john_leung@spcoffee.com.mo
郑鲨鱼 SCAE认证咖啡师从业两年后开始环游世界，以照片和文字的方式记录自己去
过的世界各地咖啡馆。个人公众号：一条鲨的分享志
Demi Zhou 在英国走走停停的咖啡迷妹
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