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Content

8 • 跨界咖啡馆 不只是咖啡
Editor Talk • 探险之旅 危地马拉精品咖啡庄园

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Society Management
• 吸引消费者的新途径 社区支持
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World News 102
Company
22 • Crem International
Products • MIXER SRL 果泥和糖浆专家
34 112
Trade Show Association
• SIGEP 2015第三十六届世界冰淇淋、糕点 • 2015-2016 SCAE的全球计划
及烘焙工艺展览
• Hotelex 2015 上海酒店用品展2015 114
• HOFEX GBC咖啡师大赛 Indy
• The Attendant 厕所里的咖啡馆
48 • 西西弗书店·矢量咖啡
Competition • Lanna Coffee 两个外国人 一个咖啡梦
• Hotelex 2015四大咖啡赛事回顾 • GET COFFEE咖啡店
• 光芒背后的故事 2015世界咖啡师大赛
148
56 Event
Trade Show Preview • BREW & BLEND 咖啡/艺术/生活/创意 流动盛宴
• SCAE 2015 哥德堡北欧咖啡世界展 • MONIN DAYS 上海站精彩回顾
• 2015年大中华地区咖啡产业精英论坛（上篇）
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Calendar 162
Design
60 • Chalait
Cover Story • Don’Cola: 西西里灵魂
• 韩国ESPRESSO与国际市场的30年
“那些年我们渡过的苦日子” 166
Latte Art
68 • 孔雀花环
People • 拉花艺术的力量
• 布兰登洛佩兹 一部关于咖啡的电影
168
70 Tea
Barista • 天庆永 王力咖啡之新“茶”理念
• 胡颖 永不停止思考的咖啡人
2015世界咖啡师大赛中国区冠军 170
• 张哲斌 热爱你的热爱 Iced
2015年世界咖啡杯测比赛中国区冠军 • Gelato意式冰淇淋介绍
• 王启棱 成功并非偶然
2015年世界咖啡手冲比赛中国区冠军 172
• 王学超 坚持不懈的追梦者 Café Around The World
2015年世界咖啡拉花艺术大赛中国区冠军
184
78 Drinks
Culture • 拥抱清新夏日
• 生活里的咖啡杯 在家做咖啡的几个小诀窍
• 埃塞俄比亚 咖啡消费与经济增长齐飞

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